Kitsepiima maitse üle võib vaielda, kuid selle joogi kasulikkus on väljaspool kahtlust. Kitsepiim on oluline toode beebitoit, eriti kui ema ei saa last rinnaga toita.

Emapiim jääb lapse jaoks kõige väärtuslikumaks. See annab aineid kasvuks ja muudab selle koostist, kohanedes beebi vanusega. Sellel on sarnane koostis ja see on erinev suurenenud sisu valgud, rasvad, mineraalid. Miks see kasulik on kitsepiim lapse jaoks:

• soodustab tugevate teket luukoe;
• reguleerib mineraalide ainevahetust;
• parandab soolestiku kasuliku mikrofloora kasvu;
• normaliseerib ainevahetust ja suurendab söögiisu;
• omab üldist tugevdavat toimet.

Kitsepiim neutraliseerib maomahlas sisalduva vesinikkloriidhappe. Seda joogi omadust saab kasutada kõrge happesusega gastriidi raviks ning selle põletikuvastaseid ja haavu parandavaid omadusi saab kasutada maohaavandite raviks.

Kitsepiima lisamine laste toidulauale suurendab füüsilist vastupidavust, leevendab valu, normaliseerib südame tööd ja seedeelundkond, kiirendab luukoe paranemist luumurdude korral.

Kasulikum on kohe pärast lüpsi joodud värske piim. Kuid väikelaste jaoks tuleb jook lahjendada ja keeta, mis jätab selle mõnest kasulikust ilma. Koostis võib muutuda ja sõltub kinnipidamistingimustest, kasutatud söödast ja looma vanusest.

Millises vanuses tuleks seda anda?

Millises vanuses võib kitsepiima anda? See ei sisaldu alla 3-aastaste imikutoidu koostises.

Varasema tutvuse põhjused:

• rinnapiima puudumine ja allergia imiku piimasegudele;
• püsiv regurgitatsioon kunstlik söötmine(IV);
• ebapiisav kaalutõus;
• laktoositalumatus.

Kõigil vanematel pole võimalust pakkuda oma beebile tööstuslikke piimasegusid. Kui teil on oma talus või naabrite juures kits, on võimalus üle minna uut tüüpi toitumine tundub kõige sobivam.

Madalaim vanusepiirang, mis võimaldab kitsepiima ilmnemist lapse toidus, vastab 1 eluaastale. Alla 3-aastastele lastele pakutakse seda ainult lahjendatud kujul.

Kas see on väikelastele võimalik?

Erandjuhtudel võib lastearst soovitada kitsepiima või sellest valmistatud hapendatud piimatooteid esimese eluaasta IV-l lapsele põhitoidu lisandina: alates 7 kuust - kodujuust; alates 9 kuust - keefir või piim.

Esimest korda antakse jooki lahjendatuna vahekorras 1:4 koguses 1-2 tl. Naha ja soolte reaktsiooni puudumisel suurendatakse mahtu järk-järgult, viies selle 75 ml-ni päevas kuni üheaastastele lastele ja kuni 150 ml-ni 3 aasta jooksul. Lahjendusvee kogust, vastupidi, vähendatakse järk-järgult suhteni 1:3 imikute puhul ja 1:1 kuni 3 aasta jooksul.

Kas ma peaksin piima ja piimasegu vahel vahetama?

Kui rinnaga toitmine ei ole võimalik, eelistatakse piimasegusid, mille koostis on kohandatud ning rikastatud vitamiinide ja mikroelementidega vastavalt lapse vanusele.

Lisatoiduna võib anda kuni aasta kitsepiima: valmista sellega putru, keefiri, jogurtit või kodujuustu ning piima ennast pakume lahjendatud kujul peale sööki kord päevas.

Kuid on probleem: beebi seedesüsteem kohaneb põhitoidu seedimise ja omastamisega ning piimasegu ja kitsepiima regulaarne vaheldumine võib seda protsessi häirida.

Miks on varajane tutvumine ohtlik?

Arstid nõustuvad, et kitsepiima kasutamine imikute põhitoiduna on vastuvõetamatu. Nende seisukoht on teaduslikult põhjendatud ja juhib tähelepanu ohtlikele punktidele:

• liigne fosforisisaldus suurendab neerude koormust, vähendab D-vitamiini ja kaltsiumi imendumist, hoolimata nende piisavast sisaldusest kitsepiimas;
• väike foolhappe ja raua sisaldus on ohtlik aneemia tekkeks, kehvaks kaalutõusuks ja seedetrakti häireteks;
• kõrge rasvasisaldus põhjustab raskusi seedimisega, kuna kitsepiim ei sisalda ensüümi lipaasi, mis osaleb rasvade lagundamisel.

Võimalik kahju

Kitsepiim võib olla kahjulik laste kehale, eriti alla 3-aastastele:

• folaadivaegusaneemia imiku üleviimisel regulaarsele kitsepiimaga toitmisele;
• nakatumine brutselloosiga - ohtlik nakkus, mis kandub haigelt loomalt inimesele keetmata piima tarbimisel;
• allergia piimavalgu suhtes;
• maksa, kõhunäärme, neerude talitlushäired toote "raske" koostise tõttu.

Kui levinud on allergiad?

Levinud arvamus on, et kitsepiim ei põhjusta allergilised reaktsioonid, vale. See sisaldab palju valke ja kuigi need on oma koostiselt väga lähedased rinnapiima valkudele, tunneb beebi keha "võõraid" ära ja reageerib allergilise reaktsiooniga.

Allergia kitsepiima suhtes esineb lapsel 1 juhul 10-st ja avaldub järgmiselt:

• nahalööbed;
• naha sügelus ja rahutus;
• konjunktiviit, nohu, sagedane aevastamine;
• regurgitatsioon, puhitus, oksendamine, kõhulahtisus;
• hingamisraskused, astma, kuiv köha.

Esimeste märkide ilmnemisel peate lõpetama lapsele kitsepiima ja kõigi sellel põhinevate toodete andmise. 80% juhtudest kaob 3. eluaastaks allergia kitsepiima suhtes iseenesest ega vaja ravi.

Arstide arvamused

Dr Komarovsky ei soovita lastele esimesel eluaastal kitsepiima anda. Kõrge mineraalainete sisaldus, mis esmapilgul tundub toote eelisena, nõuab imendumiseks suurt pingutust seedeorganitelt ja neerudelt. Beebi keha eemaldab liigse fosfori koos kaltsiumiga, mis võib põhjustada mineraalide ainevahetuse häireid.

Lapse toitmine kitsepiimaga ohustab aneemia teket, sest see sisaldab vähesel määral foolhapet, B12-vitamiini ja rauda. Kui rinnaga toitmine ei ole võimalik, siis oleks kohandatud piimasegude valimine parim lahendus.

Kõrgeima kategooria lastearst, emade ja lapse tervise osakonna juhataja N. I. Frolova rõhutab, et loomset piima ei saa oma sisalduse ja tasakaalu poolest rinnapiimaga võrrelda. toitaineid. Kuid väike osa valkude allergeense kaseiini fraktsioonist ja väiksem kogus laktoosi koostises võimaldavad seda anda allergilistele lastele. lehmapiim ja laktaasi puudulikkus.

Raske valik

Suured meiereid ja väikesed talud pakuvad kitsepiima kolme tüüpi: pastöriseeritud, steriliseeritud ja pulbristatud.

• Pastöriseeritud:“Margaret”, “Kallis”, “Hubane”, “Getala”, “Roheline saar”, “Laktika”. Konservide töötlemine 65 °C juures kasulikud omadused ja desinfitseerib patogeenide eest. Piimhappeorganismide eoste olemasolu võimaldab kodus keefiri ja kodujuustu valmistada joogi põhjal.
• Steriliseeritud:"Amilka", "Levati". Soojustingimused üle 100 °C ja kõrgsurve hävitada kõik mikroorganismid ja eosed. Kääritatud piimatoodete ise valmistamiseks peate tutvustama spetsiaalseid juuretiskultuure.
• Kuiv: “Amalthea”, “Vega”, “Meyenbergi kitsepiim”. See on kuivatatud pastöriseeritud piimast valmistatud lahustuv pulber või graanulid. Pärast vee lisamist taastab see enamuse oma kasulikest omadustest.

Arvesse võetakse pastöriseeritud piima parim valik lapse jaoks, sest see säästab mõnda kasulikud ained.

Terve pakend ja hea säilivusaeg tagavad kvaliteedi ja ohutuse. Kuid esimese eluaasta lastele antakse ainult keedetud (steriliseeritud) kitsepiima.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Mis on optimaalne aeg selle võtmiseks?

Kitsepiima seedimine nõuab lapse kehalt pingutust. Seetõttu on parem seda pakkuda päeva esimesel poolel pärast hommikusööki.

Jook vähendab maomahla happesust ja raskendab toidu seedimist. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda juua pool tundi enne või pärast sööki.

Arvestades, et laps võib keelduda hommikusöögist pärast tassi piima, on targem seda kasutada kasulik koostis pärast söömist.

Kas peate selle keema?

Kitsepiim sisaldab bakteritsiidseid aineid, mis seletab pika hapnemisprotsessi. Kuid see ei tähenda, et toode ei vaja kuumtöötlust.

Aasta pärast võite pakkuda oma lapsele keetmata piima, kui olete kindel kitse tervises ja omaniku vastavuses looma eest hoolitsemise reeglitele. Teatab võimalikest sanitaareeskirjade rikkumistest halb lõhn ja piima maitse.

Pastöriseeritud ja steriliseeritud piim on läbinud tööstusliku kuumtöötluse ja täiendavaid meetodeid ei vaja desinfitseerimist.

Kas putru on võimalik keeta?

Kitsepiimapuder toob käegakatsutavat kasu üle 3-aastasele lapsele, kui seedesüsteemi funktsionaalsus on valmis toodet seedima ja omastama.

Kui vajadus sellise toidu järele tekib varasemas eas, lahjendatakse piim esmalt keedetud veega.

Esimest korda võite lapsele pakkuda vees keedetud putru, millele on lisatud 1 spl. l. piim.

Kuidas oleks koduse kodujuustu valmistamisega?

Kitse kodujuust on maitsev, kergesti seeditav toode. Rikastab laste toitumist vitamiinide, mineraalide, rasvade ja valkudega.

Alates 6-7 kuust, eeldusel, et lapsel ei ole toiduallergiat, võite valmistada omatehtud kitsepiimakohupiima, seades kõrgendatud kvaliteedinõuded: ei terav lõhn, meeldiv maitse, absoluutne värskus.

Esimesel eluaastal lastele on ohutum valmistada kodujuustu keedetud piimast. Toodet võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 2 päeva.

Kits või lehm – kumb on tervislikum?

Teaduslikud uuringud kinnitavad tõsiasja, et kitsepiim on oma koostiselt rinnapiimale lähedasem kui lehmapiim:

• peaaegu ei sisalda alfa-1s-kaseiini, mis kutsub esile allergilise reaktsiooni;
• muutub maos väikeseks õrnaks trombiks ja seda on kergem seedida;
• on erilise koostisega rasvadest, mis on kergesti seeditavad ilma sapphapete abita;
• mida iseloomustavad väiksemad kõrge seeduvusega rasvakuulikesed;
• sisaldab vähem laktoosi, mis võimaldab seda tarbida laktaasipuudulikkusega lastel;
• peaaegu 2 korda rikkam antioksüdandi aminohappe tsüstiini poolest.

Lähiminevikus, kui imiku piimasegusid ei eksisteerinud, kasutati rinnapiima asendajana lehma täispiima. Aga tulekuga uusimad tehnoloogiad Toitumise ja selle valdkonna arvukate uuringute valdkonnas on vaated lapse toitmise kohta muutunud. Kuidas on tänapäeva dieteetika ja pediaatria seotud piimaga?

Piima kasulikud omadused

Piim sisaldab optimaalses ja tasakaalustatud vahekorras peaaegu kõiki lapse kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid. See toode imendub lapse kehasse kergesti. See on tähtis lahutamatu osa on valgud, mis on vajalikud kasvuks, vereloomeprotsessideks, immunogeneesiks ning paljude elundite ja süsteemide toimimiseks. Piimavalgud on kergesti omastatavad ja seeditavad ning sisaldavad ka 8 asendamatut aminohapet, mida kehas ei teki, kuid mis tuleb toiduga varustada.

Piimarasvad sisaldavad rakkude ehitamiseks vajalikke asendamatuid polüküllastumata rasvhappeid närvisüsteem, aga ka mitmesugused komplekssed rasvataolised ühendid, mis osalevad paljude ainevahetusprotsesside reguleerimises. Piimarasva leidub piimas vees suspendeeritud väikeste kerakeste kujul, mistõttu imendub see lapse kehasse hästi.

Piima süsivesikute komponenti esindab piimasuhkur – laktoos, mis on kergesti seeditav ja toimib peamise energiaallikana, soodustades kaltsiumi paremat omastamist. Kui seeditakse soolestikus, on laktoos optimaalne keskkond kasuliku soole mikrofloora arendamiseks, mis takistab patogeensete mikroorganismide kasvu.

Piima mineraalset komponenti esindavad peamiselt sellised ühendid nagu kaltsium, fosfor, naatrium ja magneesium ning kaalium. Kaltsium ja fosfor on eriti vajalikud lastele varajane iga kasvu, luude ja hammaste moodustumise perioodil. Piim sisaldab väiksemates kogustes mikroelemente nagu vask, koobalt ja raud.
Piim sisaldab peaaegu kõiki teadaolevaid vitamiine, eriti rikkalikult A-, C-, E-, K-, PP-, fool- ja pantoteenhapet.

Lisaks loetletud ainetele sisaldab piim mitmeid ensüüme, mis kiirendavad ja reguleerivad organismi biokeemilisi protsesse. See on lipaas, mis lagundab piimarasva, samuti fosfataas, mis reguleerib fosfori ainevahetust. Piim sisaldab mitmeid hormoone, mis reguleerivad paljusid ainevahetusprotsesse: inuliini, türoksiini jne. Värske piim sisaldab antimikroobseid tegureid, mis kaitsevad organismi nakkuse eest.

Igal asjal on oma aeg

Vaatamata selle toote kõikidele eelistele on mitmeid põhjuseid, miks ei soovitata alla 1-aastaste laste dieeti lisada täispiima. Esiteks on see täispiima koostise tasakaalustamatus ja lahknevus selle kvalitatiivse ja kvantitatiivse koostise ning lapse vajaduste vahel.

Valgu kogus lehmapiimas on 30-35 g/l, mis on tunduvalt suurem kui selle sisaldus rinnapiimas (9-10 g/l), see suurendab oluliselt lapse neerude koormust. Valgu ülekoormus on üks peamisi põhjuseid, miks täispiima esimestel elukuudel laste toitumises kasutada ei soovitata.

Ebakõla imiku vanusest tulenevate vajadustega ja lehma täispiima koostise tasakaalustamatus põhjustavad halvemat imendumist ja mitmete kasulike toitainete puudust. Alla 1-aastaste laste toitmine ainult lehma täispiimaga põhjustab paratamatult raua ja vitamiinide puudust, mis põhjustab lapse kasvu ja arengu halvenemist. Lisaks võib täislehmapiim põhjustada limaskestal väiksemaid hemorraagiaid. Nende hemorraagiate kaudu kaotatud vere kogus võib olla keskmiselt 1,7 ml päevas, mis võrdub 0,53 mg rauakaotusega. Selline kahju võib olla märkimisväärne Negatiivne mõju raua tasakaalu kohta lapse kehas. Selle nähtuse eest vastutav spetsiifiline valk või valkude rühm ei ole kindlaks tehtud, samuti pole kindlaks tehtud nende mikroskoopiliste verejooksude täpseid mehhanisme. Mida noorem laps, seda pigem et täislehmapiim põhjustab sellist verejooksu. Alles 12 kuu vanuselt ei põhjusta mõnede uuringute kohaselt lehmapiim enam märkimisväärne tõus hemoglobiini kaotus väljaheites.

Oluline põhjus, miks te ei tohiks oma lapse dieeti täispiima lisada, on "piimaallergia". Lehmapiimavalk on potentsiaalne allergeen, mistõttu piimatooteid tarbides tekivad imikutel sageli allergilised reaktsioonid, mis väljenduvad nahamuutustena nagu punetus, kuivus, koorumine, mis on atoopilise dermatiidi ilmingud. Allergia soolestiku korral on võimalik sagedane lahtine väljaheide ja lima ilmumine väljaheites. Lehmapiimavalku on kõige rohkem ühine põhjus toiduallergia lastel imikueas. Selle suhtes esineb allergiat 2–7% piimaseguga toidetavatest lastest ja 0,5–1,5% lastest loomulik toitmine. Atoopilise dermatiidiga patsientide hulgas on 85–90% lastest diagnoositud allergia lehmapiimavalgu suhtes.

"Piimaallergia" tekkimine on seotud lapse varase üleminekuga sega- või kunstlikule söötmisele, varajane kohtumine piimapudrud, täispiima kasutamine imiku toidus. Lehmapiimavalgu allergia teket rinnaga toidetavatel lastel seostatakse lehma täispiima ja piimatoodete liigse tarbimisega ema poolt raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Tuleb märkida, et allergia lehmapiimavalgu suhtes on ajutine seisund. 80–90% juhtudest lõpeb see paranemisega ja kaob 18–36 kuu vanuselt.

Millal alustada?

Täispiim on piim, mille töötlemisel ei ole kvalitatiivselt ega kvantitatiivselt muutunud ühtegi selle komponenti – valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid, mineraalsoolad jne. Vaatamata sellele, et sellel toiduainel on kõrge toiteväärtus, on selle kasutuselevõtt lapse toitumine Ei ole vaja kiirustada, kuna täispiim erineb oma kvalitatiivse ja kvantitatiivse koostise poolest rinnapiimast väga palju. Täispiima valgu-, kaltsiumi-, fosfori- ja naatriumisisaldus on oluliselt suurem kui vaja väike laps. Vastupidi, mitmete vitamiinide, asendamatute rasvhapete, raua ja süsivesikute sisaldus selles on väiksem, kui beebi vajab.

Alla 1-aastastele lastele ei soovitata anda täispiima. Dieedi aluseks selles vanuses on rinnapiim. Kui emal pole piisavalt piima või see puudub täielikult, peaks rinnapiima asendajaks olema kohandatud piimasegu. Enamik tänapäevaseid piimasegusid valmistatakse lehmapiima baasil. Tootjate eesmärk on viia see toiduaine oma koostiselt võimalikult lähedale rinnapiimale. Selleks vähendatakse lehmapiima valgu kogust, segu küllastatakse kasulike ainetega, mida lehmapiimas ei piisa lapse vajaduste rahuldamiseks – vitamiinid, polüküllastumata rasvhapped ja jne.

Kuni 1 aastani tuleks lisatoitude, näiteks putrude valmistamisel vajadusel lisada rinnapiima või piimasegu, mida laps saab.

1 aasta pärast lisatakse dieeti täislehmapiim. Täispiima ja hapendatud piimatoodete päevane kogumaht 1-aastasele kuni 3-aastasele lapsele on 400–600 ml, sh pudrule ja piimasupile lisatav piim. On vastuvõetav, kui laps joob ühe klaasi täispiima päevas ja ülejäänud piimatoodete päevast tarbimist saab kasutada roogade - putrude, suppide - valmistamiseks.
Tuleb meeles pidada, et piim ei ole janu kustutav vedelik, vaid täisväärtuslik toitev toode.

Kuidas valida piima?

Piima ostmisel tuleks tähelepanu pöörata selle säilivusajale. Piima võib säilitada pikaajaliselt või lühiajaliselt – erinevus seisneb toote temperatuuritöötluses. Temperatuurtöötluse eesmärk on tagada toote mikroobne ohutus.

Müügil müüdav piim võib olla steriliseeritud või pastöriseeritud. Steriliseerimisel soojendatakse piim väga lühikese aja jooksul temperatuurini 135–138°C ja seejärel jahutatakse edasi. Kaotused toiteväärtus sellist piima on minimaalne, säilivusaeg võib olla umbes 3 kuud, mõnikord rohkem. Pastöriseerimise ajal kuumutatakse piima madalamal temperatuuril - 60–70 ° C ja hoitakse sellel temperatuuril mõnda aega. Toitained ja vitamiinid hävivad pastöriseerimisel vähemal määral kui steriliseerimisel, kuid mikroobide eosed säilitavad oma elujõulisuse, seega on pastöriseeritud piima säilivusaeg maksimaalselt 5–6 päeva, seda tuleb enne kasutamist keeta.

Laste toitmiseks ei tohi kasutada lõssi. noorem vanus. Beebi seedesüsteem omastab kergesti kõrge energiapotentsiaaliga piimarasva ning energia- ja rasvlahustuvate vitamiinide vajadus on selles vanuses eriti suur. Lõss või 0,5–2% rasvasisaldusega piim on palju väiksema energiapotentsiaaliga ning sisaldab vähem rasvlahustuvaid vitamiine, mis on vajalikud lapse kasvuks ja arenguks. Samuti ei tasu lahjendada lehma täispiima, sest pärast 1-aastaseks saamist on lapse organism täispiima seedimisega hästi kohanenud ning nii lahjendamisel kui ka koorimisel väheneb toote toiteväärtus oluliselt.

Hoolimata asjaolust, et 1 aasta pärast on täiesti võimalik kasutada üldtarbimiseks mõeldud piimatooteid, ideaalne variant Beebile tuleb spetsiaalne piim, mida müüakse imikutoidu osakondades. See läbib täiendava kvaliteedikontrolli ja sellel on tasakaalustatud valgu-rasva koostis. Tähelepanu tuleks pöörata märgistusele, mis näitab, millises vanuses on soovitatav seda toodet oma lapsele anda, näiteks alates 8 kuust, alates 1 aastast või alates 3 aastast, samuti kõlblikkusaega.

Eraldi väärib mainimist mõnede vanemate väärarusaam "lehmast saadud" värske piima kohta. Värskel lehmatäispiimal on kahtlemata kõrge toiteväärtus ja hea maitse, kuid selle mikroobide ohutus ei ole alati usaldusväärne. Selle väärtusliku toote ostmisel peavad lapsevanemad olema kindlad, et piimatarnijad järgivad kõiki sanitaar-, hügieeni- ja veterinaarstandardeid. Enne sellise toote tarbimist, isegi kui piim pärineb teie enda lehmalt, tuleb see keeta. Hoolimata asjaolust, et keetmisel hävivad mitmed kasulikud ained, tagab see mikroobide ohutuse, mis on väga oluline, kuna sellised haigused nagu viiruslik entsefaliit - ajupõletik - võivad edasi kanduda nii piimaga kui ka sooleinfektsioonid, suu- ja sõrataud, katk jne Keetmata piima ei tohi anda igas vanuses lapsele.

Pärast sündi satub 9 kuud emakas veetnud laps uutesse ja ebatavalistesse tingimustesse. Tema esimene ja ainuke toidutoode vähemalt 6 kuud on ema piim. Imetamine on lapse eduka ja kiire kohanemise ja kasvu üks peamisi tegureid.

Ema piim unikaalse tootena - ideaalne vahend toitumine, mis võimaldab lapsel kasvada terveks ja tugevaks. Rinnapiimale pole alternatiivi, kuna kohandatud piimasegud on koostiselt vaid sellele lähedased, kuid mitte identsed. Kui naisel pole pärast sünnitust piima, peaks ta siiski eelistama piimasegusid, mitte looduslikku piima – lehma- või kitsepiima.

Märge: Füsioloogiliselt on kindlaks määratud, et teatud bioloogilise loomaliigi piim on ette nähtud tema järglaste toitmiseks.

Selles plaanis inimese piima imikutele kuni 6-12 kuud - ideaalne oluliste ainete allikas. See määrab korralik areng. Lehmaliha on lubatud lisada dieeti vanemas eas. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Koostis jalehmapiima omadused

4 põhjust, miks mitte anda alla 1-aastastele lastele täispiima

• Valk. Lehmapiima kaseiin on väga agressiivne laste sooled. Selle tulemusena suureneb oluliselt histamiini tase, moodustuvad sooleseinad ja sooleseinad on vigastatud.
• Puudumineolulineensüümid lapsel. Lehmapiima omastamiseks organismis on vaja spetsiifilisi ensüüme, mis imik lihtsalt ei, sest tema seedetrakt neid ei tooda. Võõraste aminohapete lagundamine nõuab lisakulud energiat, mis kahekordistab ebaküpse seedetrakti koormuse. Selle tulemusena tekib. See areneb kõige sagedamini siis, kui laps tarbib lehmapiima. Rinnapiimaga toitmisel selliseid probleeme ei teki, sest see on koostiselt tasakaalus, imendub suurepäraselt ja varustab keha kõigi vajalike komponentidega.
• I. Oht on selles, et sageli ei ilmu see kohe. Laps võib regulaarselt toidus saada loomset päritolu piima. kaua aega ilma allergia ilminguteta. Tavaliselt ilmneb allergiline reaktsioon ootamatult. On oluline, et kaitsemehhanismid keha suutis tüsistustega toime tulla. Selle olukorra vältimiseks peaksite eelistama fermenteeritud piimatooteid, kuna need on ohutumad.
• Rauavaegusaneemia tekkimise oht. Rinnapiim sisaldab tähtsusetu summa rauda, ​​kuid see imendub suurepäraselt. Lehmaliha suurendab oluliselt aneemia riski, mida on tõestanud kliinilised uuringud. Selle nähtuse põhjuseks on see, et loomse päritoluga piimas on rauda 0,5 mg/l ja imendumine vaid 10%. Emapiim sisaldab kuni 1,0 mg/l, kuid selle imendumisprotsent on 50! Raud imendub halvasti taimset päritolu lehmapiimast kaltsiumi ja kaseiini sisalduse tõttu selles. Kui laps joob sellist piima pidevalt, siis aja jooksul tekivad soole limaskestale haavandid. See provotseerib verejooksu, veri väljaheites. Tulemuseks on aneemia ja muud häired paljude organite ja süsteemide töös.

Ajastus piima lisamiseks laste toitumisse

Oluline on meeles pidada, et kuni 1,5-2 eluaastani on laste seedetrakt ebaküps ning neil on raske seedida üleliigset piimavalku, kaltsiumi ja fosforit. Seetõttu on parem lisada täispiim lapse toitumisse 12–16 kuu pärast.. Aasta pärast võib alustada putrudega, mis keedetakse vees ja keetmise lõpus lisatakse vahekorras 1:2 piim. Veega lahjendades väheneb selle kõrge kalorsus. Sel juhul peate jälgima lapse reaktsiooni ja seda, kuidas ta end pärast söömist tunneb. See aitab õigeaegselt tuvastada piimavalgu allergia tunnuseid ja jätta see dieedist välja, vältides tüsistusi ja negatiivseid tagajärgi.

Tasub meeles pidada, et vajalikud ensüümid, mis vastutavad piima lagunemise eest, on laste keha Nad hakkavad täielikult arenema alles 3-aastaselt. Seega, kui lapse rinnaga toitmine on võimatu, tuleks eelistada spetsiaalseid piimasegusid. Nende koostis on välja töötatud laste vajadusi arvestades. erinevas vanuses ja on nende kehaga maksimaalselt kohanenud.

Fosfori ja kaltsiumi kogus segudes on vähenenud, valk on osaliselt lõhenenud (et hõlbustada selle seedimist laste seedetrakti poolt), lisatud olulised vitamiinid, raud ja muud kasulikud ained.

Tähtis! Kui otsustate oma lapse dieeti lisada piima, peaksite seda tegema järk-järgult. Alustage lahjendusega 1:2 ja 1 teelusikatäis, suurendades järk-järgult piima kogust ja vähendades vee kogust.

Kuidas valida lapsele piima?

Täispiim on alati suurema rasvasisaldusega kui see, mida me poest ostame. Seetõttu tuleb seda alla 3-aastastele lastele anda lahjendatult.

Praegu kasutatakse piima desinfitseerimiseks ja säilivusaja pikendamiseks mitmeid meetodeid. Sest õige valik toodet, peaksite teadma nende protsesside funktsioone.

Piima kriteeriumid, millele tähelepanu pöörata:

• Steriliseerimine. Pärast seda ei jää piima patogeenseid baktereid ega kasulikke aineid. See on tingitud selle pikaajalisest kuumutamisest kell kõrge temperatuur(kuni 150 0 C). Seda saab pikka aega säilitada ja seda ei pea enne kasutamist keema.
• Pastöriseerimine. See toode on lastele kõige kasulikum, kuna seda kuumutatakse lühikest aega kuni 70 0 C. Selle tagajärjel sureb patogeenne mikrofloora ning kõik vitamiinid, mineraalid, piimhappebakterid jne. on päästetud. Selle säilivusaeg on lühike. Enne lapsele andmist keetke seda mitu minutit.
• Ultrapastöriseerimine. See on kõige rohkem kaasaegne tüüp piima töötlemine. Protseduuri käigus töödeldakse seda 4 sekundit kuumtöötlusega (135 0 C) ja jahutatakse kohe temperatuurini -5 0 C. Täitmiseks kasutatakse aseptilist pakendit. Kõik eosed ja mikroorganismid hukkuvad koheselt, kuid säilivad mineraalid, vitamiinid ja piimavalk. Maksimaalne tähtaeg Selle piima säilivusaeg on 8 nädalat. Enne söömist pole seda vaja keeta.
• Laktoosivaba piim. See on loodud spetsiaalselt neile, kes kannatavad laktoositalumatuse all, et kõrvaldada kaltsiumipuudus.
• Rasvasisaldus. See ei tohiks olla suurem kui 3,2% ja mitte madalam kui 0,5%, kuna viimasel juhul ei ole sellel toiteväärtust.
• Ühend. Pöörake tähelepanu järgmiste tähtede olemasolule pakendil: “B” ja “H”. "B" tähendab, et piim on taastatud, see tähendab, et see on valmistatud veest ja piimapulbrist. N on normaliseeritud piim, mille rasvasisaldus on kohandatud tööstuslikud tingimused kuni regulatiivsete standarditeni.
• Kiirpiim lastele. Tavaliselt pakuvad seda piimasegutootjad ja see on mõeldud lastele vanuses 1 kuni 3 aastat. See sisaldab õiges koguses valku, joodi ja rauda.

Lastearstid soovitavad kasutada piima püreede, teraviljade, suppide valmistamiseks ja vähem jookides kuni 3-aastaseks saamiseni. Parem on keskenduda fermenteeritud piimatoodetele, millel on suurepärane mõju tööle seedetrakti laps.

Chumachenko Olga, lastearst

Loodusliku ja kunstliku söötmise puhul spetsialistilt.

Vanemate sageli küsitakse, millises vanuses võib lapsele tavalist piima anda? Isegi kui laps kasvab kiiresti, ei soovitata lehmapiima juua kuni 12 kuu vanuselt.

Olemas On mitmeid põhjuseid, miks te ei tohiks alla 1-aastastele imikutele täispiima anda.

1. Imikute seedetrakt ei ole veel valmis lehmapiima, nagu rinnapiim või piimasegu, kergesti ja täielikult seedima. Lehmapiimas kõrge kontsentratsioon valku ja mineraalaineid, koormates lapse veel ebaküpseid neere.
2. Alla üheaastastel lastel võib liigne piimatoodete tarbimine suurendada rauavaegusaneemia riski. Piim häirib raua õiget omastamist ning rauda ei saa vähendada ega lapse toidust eemaldada.
3. Lehmapiima ei soovitata alla üheaastastele lastele ka seetõttu, et see võib ärritada seedesüsteemi limaskesta, mis väljendub vere ilmumises väljaheites.
4. Lehmapiim sisaldab kolm korda rohkem naatriumi kui rinnapiim.

Kui teie laps on aga valmis täispiima seedima, võib selle lisada tasakaalustatud toitumisse, mis sisaldab teravilja, köögivilju, puuvilju ja liha.

Miks peaks laps lehmapiima jooma?

Piim on rikas kaltsiumi poolest, mis tugevdab hambaid ja luid ning aitab reguleerida vere hüübimist.

See on ka üks väheseid D-vitamiini allikaid, ilma milleta kaltsium organismis ei imendu. Vitamiin mängib otsustavat rolli ka luude kasvus.

Piim annab kehale kasvuks valku, samas kui süsivesikud annavad teie lapsele kogu päevaks vajaliku energia.

Kui imik saab alustuseks õige koguse kaltsiumi, on tõendeid selle kohta, et täiskasvanueas ja vanemas eas on tal väiksem risk hüpertensiooni, insuldi, käärsoolevähi ja puusaluumurdude tekkeks.

Pärast lehmapiima kasutuselevõttu ei ole vaja lapse rinnaga toitmist lõpetada. WHO eksperdid soovitavad rinnaga toitmist jätkata ka lapse teisel eluaastal.

Kui palju piima peaks laps jooma?

1 aasta pärast saab laps piisavalt kaltsiumi ja D-vitamiini, juues 1 või 1,5 klaasi lehmapiima või samaväärses koguses muid piimatooteid (jogurt, kodujuust, keefir). 2-aastaselt peaks laps saama 400 ml piima või muid piimapõhiseid tooteid päevas.

Ärge pakkuge oma lapsele rohkem kui 800 ml piima päevas. Kui lapsel on endiselt janu, paku vett.

Lastele toodetavad piimatooted on kohandatud lapse seedetrakti jaoks.

Beebi piim peab vastama mitmeid nõudeid.

1. Kõrgeim kvaliteet. Beebipiim valmistatakse täiesti tervete ja ökoloogiliselt puhastes piirkondades elavate lehmade kvaliteetsest lehmapiimast.
2. Sanitaar- ja hügieenitingimuste kontroll. Lastepiim valmistatakse spetsiaalsetes töökodades, eraldi täiskasvanutele mõeldud piima tootmisest
3. Mikrobioloogiline kontroll. Tähelepanu makstakse mikrobioloogiliste andmete kontrollile. Bakterite arv teatud koguses piimas on rangelt reguleeritud.
4. Rasvasisalduse kontroll. Rasvaprotsendi piirmäärad lastele kuni kolmeaastane — 2,5 — 3,5%.
5. Keskmise happesuse kontroll. Lastele mõeldud fermenteeritud piimatoodete happesuse piirnormidele on kehtestatud erinõuded. Imikutoodete happesus ei tohiks ületada 100 Turneri kraadi.
6. Ultrapastöriseerimine. Maksimaalse kasu säilitamiseks töödeldakse piima spetsiaalselt ülikõrgetel temperatuuridel (125–138 ºС) 2–4 sekundit. Pärast seda jahtub see kiiresti. Seega hävitatakse kõik patogeensed organismid, kasulikud komponendid salvestatakse samaaegselt.
7. pakett. Lõpptoode on pakendatud aseptilisse Tetra Pak karpi, mis ei lase kahjulikel bakteritel pärast pakkimist uuesti siseneda. Selles pakendis säilib piimatoode värske ja ohutu mitu kuud.

Kas üheaastasele lapsele on võimalik anda kooritud lehmapiima?

Selles vanuses lapsed vajavad kõrge sisaldus rasv piimas säilitada normaalkaalus ning vitamiinide A ja D optimaalne imendumise tase Kui laps saab 2-aastaseks, võite ta üle viia kooritud piimale, kui on hea pikkus ja kaal tõusnud.

Kehtida võivad erandid. Teie lapse arst võib soovitada anda madala rasvasisaldusega piima (2 protsenti) pärast 1. eluaastat, kui teie laps kannatab ülekaaluline või rasvumine või geneetiline eelsoodumus rasvumiseks, kõrge kolesteroolitase või südame-veresoonkonna haiguste risk.

Mida teha, kui laps keeldub täispiima joomast?

Mõned imikud joovad lehmapiima kohe ära, teised aga keelduvad sellest, kuna lehmapiimal on emapiima omast erinev tekstuur, maitse ja isegi temperatuur.

Kui see on teie lapse puhul nii, proovige kõigepealt segada lehmapiim rinnapiima või piimaseguga. Proovige ühte osa piima kolme osa rinnapiima või piimasegu kohta. Seejärel nihutage suhet aeglaselt, kuni ta joob 100% lehmapiima.

Kuid on ka teisi viise, kuidas lisada lehmapiima beebi dieeti. Näiteks:

• lisa pudrule piim;
• Paku lapsele vahepalaks jogurtit, kodujuustu, pudingut või piimakokteile;
• tee suppi vee asemel piimaga.

Kui laps jõi lehmapiimal põhinevat piimasegu, talub ta tavalist lehmapiima probleemideta. Isegi lapsed, kes saavad esimesel eluaastal ainult rinnapiima, saavad ilma probleemideta lehmapiima juua, olles kokku puutunud emapiimas leiduva lehmapiimavalguga, välja arvatud juhul, kui ta väldib kõiki piimatooteid.

Kui teie laps on joonud hüpoallergeenset piimasegu, nagu arst on soovitanud, konsulteerige enne lehmapiima kasutuselevõttu spetsialistiga. Arst võib soovitada alustada D-vitamiini ja kaltsiumiga rikastatud sojajoogiga.

Tõeline allergia lehmapiimavalgu suhtes on aga suhteliselt haruldane. Allergiline reaktsioon diagnoositakse ainult 2–3% lastest. Head uudised: Lapsed kasvavad tavaliselt sellest seisundist välja 2-aastaselt.

Lehmapiimavalgu allergia ja laktaasi puudulikkuse erinevused

Allergia on immuunreaktsioon ja laktoositalumatus on seedehäire. Kuid nende sümptomid on sarnased - kõhulahtisus, kõhuvalu pärast piima joomist.

Kui lapsel tekib piimatoodet süües kuiv sügelev lööve või näo või huulte sügelus ja turse või kui lapsel tekivad sellised sümptomid nagu nõgestõbi, paistes, vesised silmad, võib tal olla allergia lehmapiimavalkude suhtes.

Krooniline ninakinnisus, nohu, köha, hingamisraskused või vilistav hingamine võivad olla märgid allergiatest. hingamissüsteem laps. Kui teie lapsel ilmneb vähemalt üks neist sümptomitest, pidage nõu oma arstiga.

Viige oma laps viivitamatult arsti juurde või haiglasse, Kui:

• laps on väga kahvatu või nõrk;
• enamik nahka urtikaaria poolt mõjutatud;
• tekib turse pea või kaela piirkonnas;
• on verine kõhulahtisus.

Lapsel võib tekkida eluohtlik allergiline reaktsioon.

Kui teie laps on lehmapiima suhtes allergiline, peaksite olema ettevaatlik. Vältige selliseid toite nagu kodujuust, kondenspiim, jäätis, jogurt, või, piimašokolaad Ja piimapulber. Seaduse järgi on kõik allergeenid toiduainete etikettidel kirjas. Sel juhul märgitakse koostisele pakendile "piim".

Ravida koos erilist tähelepanu oma lapsele piimatoote valimisel. Ärge katsetage tema tervisega. Pakkuge talle õiget ja tasakaalustatud toitumist. Ja laps kasvab terve ja energilisena.

Paljud meist kasvasid üles piima ja piimateravilja peal, kuid tänapäeva arstid pole piima suhtes nii sõbralikud kui 30-40 aastat tagasi. Oluliselt on üle vaadatud soovitused piimatoodete võtmiseks beebide toitumises esimesel eluaastal ning lehma- ja kitsepiim ei ole enam au sees. Miks see soosingust välja langes ja kuidas seda asendada, et lapsel ei tekiks kaltsiumi- ja valgupuudust?

Lehmapiim on väärtuslik toiduaine, see sisaldab palju kergesti seeditavat valku, rasvad on väikeste tilkade kujul, mis on kergesti seeditavad. Piim sisaldab palju fosforit ja kaltsiumi ning sisaldab palju vett, mis on vajalik õigeks ainevahetuseks. Aga kõigest hoolimata kasulikud omadused, kaasaegsed pediaatrid ei soovita seda kasutada laste toidus vähemalt kuni üheaastaseks saamiseni.

Ainus piim, mis sobib ideaalselt beebide toitmiseks, on ema või õe rinnapiim, kuigi see erineb siiski vähemalt veidi. Kahjuks on meie riigis kadunud traditsioon toita imikuid märgõdede poolt, kui ema ise toita ei saa. Seetõttu muutuvad kohandatud piimasegud enam-vähem täielikuks alternatiiviks. Varem kehtinud skeemid laste toitmiseks lahjendatud lehma- või kitsepiima, keefiri või kohandamata piimaseguga (sisuliselt keefir suhkruga) ei kehti täna. Selline toitumine teeb rohkem kahju kui kasu.

Taimtoidulised ja lihasööjad ei segune

Maailma Terviseorganisatsiooni Euroopa haru teadlased uurisid mitu tuhat last, kes said lehmapiima ja kohandamata piimatooteid.

Põhiline negatiivne punkt– lahknevus loomapiima koostise ja inimkeha vajaduste vahel. Fakt on see, et lehma- või kitsepiim oli algselt mõeldud imikule, kuid rohusööjale, samas kui inimene on oma bioloogilise loomuga kiskja. Ainult taimset toitu kasutavate bioloogiliste olendite ja liha tarbivate loomade metaboolsed omadused on erinevad, nagu ka kasvu- ja arenguomadused. Laste ensüümsüsteem erineb vasika ensüümidest, mistõttu laps seedib lehmapiima vaevaliselt.

Lehmapiim sisaldab palju kasulikke ja toitvaid aineid, kuid neid leidub seal lapse jaoks liiga palju: valku ja fosforit on kolm korda rohkem kui vaja, mis koormab neere tugevalt. Väljaheidete süsteem töötab lehmapiima tarbimisel kolm korda rohkem kui vaja ja igasugune kaasasündinud kõrvalekalle neerude töös põhjustab düsmetaboolsete nefropaatiate (ainevahetushäiretega neerude patoloogia - soolad ja valgukomponendid) väljakujunemist.

Lehmapiima tarbimisel on soolade ainevahetus häiritud, kuna toode sisaldab liiga palju fosfori- ja naatriumisoolasid. Nende koormuste tagajärjel tekib beebi kehal janu. Laps hakkab tugevalt jooma, mis koormab neerusid veelgi. Uriiniga erituvad nii lehmapiima soolad kui ka organismile vajalikud ja kasulikud ained – naatrium ja kaalium.

Sest suur kogus kaltsiumisoolad, lehmapiim häirib raua imendumist lapse soolestikus, sidudes selle lahustumatuteks ühenditeks ja väljutades väljaheitega. Selle tulemusena kannatavad lapsed, kes tarbivad lehmapiima varakult, aneemia all.

Seedimise raskused

Teine kaebus lehmapiima kohta on komponentide assimilatsiooni ja seedimise raskus, ensüümsüsteemide pinge. Taimtoiduliste mao ja soolte struktuur on teistsugune kui inimestel. Lehmapiimavalgud on väikesed ning lapse organismi sattudes imenduvad nad verre ja põhjustavad bioloogilise võõrpärasuse tõttu immuunsüsteemi pinget. Ainevahetusprotsessid suurenevad järsult, et koormuse tagajärjel lagundada ja eemaldada võõrvalke, tekib lagunemine ja tekib allergiline reaktsioon koorikute, kõhulahtisuse või kõhukinnisuse kujul.

Emapiim sisaldab spetsiaalseid ensüüme, mis aitavad lapsel seda omastada. Lehmapiimas selliseid ensüüme ei ole, see tuleb seedida ise. See on eriti raske alla üheaastasele lapsele, kuna aasta pärast on ensüümsüsteemid piimatoodete seedimiseks juba piisavalt küpsed. Paljudel inimestel on aga eluaegne lehmapiima talumatus, mis on päritud: piima joomisel tekib kõhulahtisus.

Lehmapiimarasvad on nende jaoks liiga jämedad väike laps, sapphapped ja pankrease ensüümid ei suuda neid täielikult töödelda, mistõttu tekivad probleemid väljaheitega – kõhukinnisus, mis vaheldub kõhulahtisusega.

Õe sunniviisiline vahetus

Vanem põlvkond kurdab, et "vanasti toideti kõiki keefiri ja piimaga ning kõik on elus ja terved", kuid see on vastuoluline väide. Venemaal ei olnud enne revolutsiooni ja erinevaid ühiskondlikke murranguid imikuid loomapiimaga toita, kui ema ei saanud toita, anti lapsed märgõdede kätte.
Lehmapiima ja kohandamata piimasegudega söötmist hakati harrastama alles aastal sõjajärgsed aastad, kui oli vaja tööjõudu ja emad olid sunnitud tööle minema, sundides oma lapsi lasteaedadesse saatma, kus kõiki söödeti mannapudru, lehmapiima ja keefiriga.

Kui jälgida haigestumuse kasvu, siis sellest perioodist hakkas järk-järgult suurenema allergiliste haiguste, seedeprobleemide ja muude ainevahetushäirete esinemissagedus. Kui sellele on võimalik ökoloogiat ja elustiili arvestades vaielda, siis argumendiga, et lehma- või kitsepiima kvaliteet jätab soovida, on keerulisem vaielda.

Tänapäeval pole enam peaaegu ühtegi puhast karjamaad, mis pole autode heitgaasidega ummistunud, ega ettevõtteid, kus loomad saaksid mahepiima nuumada. Loomi kasvatatakse farmides, kus söödale on lisatud kasvu- ja piimatootmise stimulaatoreid, antibiootikume ja muid kemikaale. Kas sellist piima võib tervislikuks pidada?

Kääritatud piim

Kääritatud piimatoodete toiduvalikusse toomisega on lood mõnevõrra teisiti, kuid võrreldes varasemate soovitustega on muudetud ka nende kasutuselevõtu ajastust. Piima töötlemisel lagunevad mõned raskesti seeditavad komponendid, eriti piimasuhkur ja -valk. Seetõttu võtab lapse keha selliseid tooteid soodsamalt vastu.

Aga fermenteeritud piimatooted peetakse endiselt kohandamata laste seedimine roog ning pole vaja kiirustada oma dieeti keefiri või kodujuustu lisamisega.

Piirangud

Täispiim ei ole rangelt soovitatav lastele, kellel on rauavaegusaneemia suurenenud ilmingute tõttu raua imendumise probleemide tõttu. Piima kui tugevat toiduallergeeni ei tohiks lisada nende laste dieeti, kellel on esinenud allergilisi reaktsioone piimasegu, ravimite või muude täiendavate toiduainete suhtes. Lehmapiim ei ole näidustatud lastele, kellel on rahhiidi sümptomid, rasvumine või kõhukinnisus.

Fermenteeritud piimatoodetel on erinevalt täispiimast vähem vastunäidustusi ja piiranguid manustamise ajale. Lastele, kellel on toidutalumatus, seedehäired või allergiad, võib 10-12 kuu vanuselt anda hapendatud piimatooteid piiratud koguses. Parem on piirata manustamist neeruhaigusega lastele, et mitte valguga üle koormata. Ettevaatus on vajalik kaltsiumi või fosfori ainevahetuse häirete korral.

Kui olete täispiima suhtes allergiline, võivad juustud, hapnemata kodujuust, koor ja või olla keelatud.

Esimesel eluaastal ei tohi imikutele anda puuviljalisanditega, suhkru- või lõhna- ja maitseainetega piimatooteid.

Kust alustada?

Esimesena ilmuvad beebi toidulauale keefir ja biolakt, eriline magus segu spetsiaalse juuretise baasil. Nende roogade, nagu ka kõigi teiste täiendavate toitude, tutvustamine algab sallivuse kontrolli all ühe või kahe lusikaga. Kui sissejuhatus läks hästi, reguleeritakse maht järk-järgult 100–200 ml-ni. Alla üheaastasele lapsele ei tohiks anda rohkem hapendatud piimatooteid.

Pärast seda ilmuvad dieeti laste kohukesed - saate neid osta või teha ise laste keefirist. Kodujuustu kogus kuni aastani ei tohiks ületada 50 grammi, suur koormus on ebaküpsetele neerudele raske.

Pärast keefirit on aeg looduslikud jogurtid, need peavad olema ilma lisandite ja suhkruta, kogus ei ületa samuti 200 ml päevas. Kääritatud piimatooteid saab rikastada erinevate lisanditega 1-2 kuud pärast puhaste toodetega tutvumist.

Piimatooted sobivad hästi puuvilja või puuviljapüreed. Kombinatsioon pudru, teravilja ja küpsistega on vastuvõetav. Kuid piimatooted ei sobi vesiste köögiviljadega, kui neid kombineerida tomatite, kurkide või suvikõrvitsaga, võivad need nõrgendada väljaheidet. Suure valgukoormuse tõttu ei kombineerita piimatoite liha- ja kalatoodetega.

Müüdid probiootikumide kohta

Probiootikumid on toodetes sisalduvad ained, mis võimaldavad kasulikul mikroflooral aktiivselt kasvada kääritatud piimatoodetes ja soolestikus on need kiudained. Prebiootikume nimetatakse kasulik mikrofloora mis aitab kehal ebasoodsatele tingimustele vastu seista väliskeskkond, stimuleerib immuunsüsteemi ja aitab kasvada teie enda mikroflooral. Igas piimatoode esinevad laktobatsillid või bifidobakterid ning sageli esineb mõlemat tüüpi kolooniaid. Seetõttu võib kaaluda mis tahes keefirit või jogurtit imerohi pro- ja prebiootikumidega!

Kas lastele on vaja osta spetsiaalseid kohupiima ja piimatooteid või saab turult tavalist poekefirit või kodujuustu? Lastetooteid tuleb kasutada vähemalt kolmeaastaseks saamiseni, kuna laste ja täiskasvanute toodete valmistamise tehnoloogiad erinevad. Lastetoodetele kehtivad rangemad nõuded nii tooraine kvaliteedi, valmistamisviiside kui ka mikrobioloogilise ohutusnõuete osas.

Laste kohupiimad, keefir ja jogurt valmistatakse valitud piimast rangelt määratud rasvasisaldusega, neid rikastatakse täiendavalt kasulike mikroobidega ning nende kvantitatiivset sisaldust tootes jälgitakse rangelt.

Beebitoodete happesus on madal, neil on tavaliselt väga lühiajaline sobivus ja see on võimalik ainult siis, kui te ei lisa sinna midagi ebavajalikku. Täiskasvanutele mõeldud tooted, eriti turult ostetud, võivad sisaldada palju kahjulikke mikroobe, on laste seedimiseks liiga rasked ning piima kvaliteet võib olla küsitav.

Alena Paretskaja, lastearst

Loe palju rohkem kasulikud artiklid beebi toitumise kohta meie jaotises: