Paljud vanemad hakkavad pärast lapse 1-aastaseks saamist lapse üle kandma " ühine laud" Ja asjata, sest kuni kolmanda eluaastani tuleb beebi menüü hoolikalt läbi mõelda.

Kui laps saab 11–13 kuu vanuseks, seedib ta uut toitu juba palju paremini ja tal on suus juba piisavalt hambaid, et kangema toiduga toime tulla.

Nagu varemgi, peaksid tema dieedi aluseks olema piimatooted:

• piim - umbes pool liitrit päevas;
• hapukoor - umbes 5-10 g;
• Kodujuust - umbes 50–60 g päevas.

Üheaastast last saab juba ohutult toita keedetud, tükeldatud lihaga:

• veiseliha;
• kana;
• küülikuliha;
• lahja sealiha;
• lambaliha;
• kalafilee.

Keskmiselt peaks laps saama päevas umbes 90 g hakkliha ja 30 g kalafileed.

Võite anda oma lapsele mune - pool päeva või terve muna ülepäeviti, kuid paljudel lastel põhjustab valgu lisamine toidule allergiat. Seetõttu andke seda oma lapsele järk-järgult ja ettevaatlikult.

Loomseid rasvu ei saa anda, küll aga võib roogadele lisada taimeõli ja võid. Keskmine aastane laps võib süüa umbes 15 g võid ja 10 g taimeõli päevas.

Ärge lisage oma dieeti liiga palju pasta– need sisaldavad väga vähe toitaineid ja palju süsivesikuid. Parem on need asendada teraviljaga, näiteks:

• riis;
• mais;
• tatar;
• kaer.

Natuke harvemini võite anda manna, pärl- ja odraputru. Parem on ube, herneid ja sojaube praegu üldse mitte anda ning kaunvilju tuuakse toidusedelisse alles alates lapse 18. elukuust.

Leib on juba menüüsse sisse viidud - umbes 100 g päevas saab aastase lapse tasapisi kostitada kuklite, saiakeste, kreekeritega, vähendades samal ajal leiva tarbimist.

Beebi saab juba suhkrut nautida – umbes 50 g päevas. Kuid ärge hellitage oma last selle tootega liiga sageli, see võib põhjustada terav värbamine kehakaal, ainevahetushäired ja keeldumine teistest tervislikumatest toitudest. Üheaastane laps saab juba süüa:

• marmelaad;
• suhkrustatud puuviljad;
• moos;
• puuvilja karamell.

Ettevaatlikult tuleb anda ainult mett, kuna paljud lapsed on selle toote suhtes allergilised.

Tarbitud maiustuste kogus ei tohiks ületada 15 g päevas, parem on lapse ära hellitada värsked puuviljad, marjad, köögiviljad. Lisaks suurepärasele maitsele sisaldavad need palju kasulikke mikroelemente.

Oma igapäevaste toidukordade kasulikkuse suurendamiseks võite neile lisada:

• küüslaugu suled;
• noor sibul;
• salat;
• petersell;
• spinat;
• muud tüüpi rohelised.

Üldiselt peaks laps sööma päevas umbes 200 g köögiviljatoite.

Üheaastasel beebil on endiselt lubatud süüa 5 korda päevas nende toidukordade vahel ei soovitata - see häirib ainevahetust organismis. Samuti ei tohiks te anda lapsele magusat mahla toidukordade vahel, seda on parem kasutada Ürditee ilma suhkru, kompoti või tavalise filtreeritud veeta.

Tarbitava toidu kogus ei tohiks olla suurem ega väiksem kui spetsiaalselt koostatud menüüs märgitud. Tavaliselt meeldivad beebile esimesed toidud rohkem, seetõttu suurendavad vanemad sageli toidus suppide ja puljongide hulka. Kuid olles söönud palju esimest asja, keeldub laps köögiviljalisandit ja liharoogasid lõpetamast, kuigi just nendes suurim arv toitained ja toitained.

Kuidas toitu töödelda?

Aastasel lapsel on juba esimesed hambad välja tulnud, kuid ta ei suuda veel täielikult toitu närida. Seetõttu tuleb beebile ikkagi toita roogasid hakkliha, püreede, putrude kujul, millele lisatakse tükikesi tihedamat toitu.

Andke lapsele võimalikult palju salateid ja köögiviljad tuleks põhjalikult hakkida või riivida.

Kasulikud näpunäited:

1. Ärge keetke piima kauem kui 3 minutit või kaks korda. Kui lisate toodet putrudele, püreedele või suppidele, valage kuum piim juba valmistatud nõusse;
2. Liha küpsetatakse suurteks tükkideks, see tuleb panna keevasse vette. Toode jahvatatakse pärast küpsetamist, mis aitab säilitada toitvat lihamahla;
3. Köögiviljade koorimisel proovige koor väga õhukeseks lõigata, see sisaldab kõige rohkem kasulikke mikroelemente;
4. Köögivilju keedetakse koorega - topeltkatlas või keevas vees;
5. Pärast puhastamist ei panda köögivilju pikka aega vette, kuna vedelik "imab" enamiku toitaineid;
6. Porgand, kartul, igat tüüpi kapsas keedetakse mitte rohkem kui tund, peet - kuni poolteist tundi, rohelisi 7-9 minutit;
7. Ärge valmistage toorestest köögiviljadest salateid edaspidiseks kasutamiseks jahvatage neid vahetult enne söömist. Muidu enamus kasulikud vitamiinid Ja toitaineid kukub kokku.

Järgmised menüüvalikud aitavad emadel mitte raisata energiat mõeldes, millega oma üheaastast last toita.

Päevamenüü lapsele 12-15 kuud

• teraviljasegust valmistatud puder - 150 g;
• Värske piim - 100 ml;
• Tükk leiba (30 g) koos võid.

• Köögivilja- või lihapuljong - 100 g;
• Aurutatud lihapallid - 40 g;
• kartuli- või teraviljapüree - 50 g;
• Lisand (köögiviljad, pasta, teraviljad) - 50 g;
• Mahl või puuviljajook - 100 ml.

• Küpsised või koogitükk - 10 g;
• kõik puuviljad - 50 g;
• Kodujuust - 30 g;
• Jogurt või kääritatud küpsetatud piim - 150 g.

• Keedetud köögiviljad või teraviljad - 150 g;
• Piim - 50 ml.

Enne magamaminekut:

• 150 g mis tahes piimatoode(keefir, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim, piim).

Menüü 7 päevaks lapsele 12-15 kuud

1. päev

• Keedetud tatar;
• Tükk leiba võiga;
• Kuivatatud puuviljade kompott.

• Kurgi salat;
• Köögiviljasupp;
• Pasta aurutatud lihapallidega;
• Kuivatatud ploomikompott;
• Leivaviil.

• Jogurt;
• 2 küpsist;
• Küpsetatud puuviljad.

• Piim;
• Leib kohupiimamassiga;
• Köögivilja pajaroog.

Enne magamaminekut:

• 150 g mis tahes piimatooteid.

2. päev

• Keedetud riis;
• Piim;
• Leivatükk (pulp) kohupiimamassi või juustuga.

• Köögiviljasupp;
• Porgandisalat;
• Kartuli puder;
• Aurutatud vasikahakkliha;
• Tükk leiba (puru).

• Kodujuust;
• Puuviljad.

• Omlett piimaga;
• Rjaženka;
• Hautatud kapsas.

Enne magamaminekut:

• Klaas piima kaerahelbeküpsistega.

3. päev

• Kartuli puder;
• pool muna;
• Õunakompott;
• Leivapuru moosiga.

• Riivitud kapsas porgandiga (salat);
• Köögiviljasupp;
• Aurutatud lihapallid;
• tatar;
• Puru tumedat leiba;
• Värske õun.

• banaan;
• Kodujuust.

• Puder teraviljasegust;
• Jogurt;
• Võiküpsised.

Enne magamaminekut:

• Banaanipüree.

4. päev

• Tee piimaga;
• tatrapuder;
• Kohupiimamass purutükiga.

• Köögiviljasalat;
• Aurutatud kalafilee;
• Porgandi- ja kartulipüree;
• Tee piimaga;
• Tumeda leiva puru.

• Küpsetatud õun;
• Kodujuust.

• Küpsetatud köögiviljad;
• Puru;

Enne magamaminekut:

• 150 g mis tahes vedelat piimatoodet.

5. päev

• Manna;
• Uus piim;
• Leivapuru kohupiimamassiga.

• Porgandisalat;
• Köögiviljade kapsasupp;
• Aurutatud kana lihapallid;
• Virsik värske.

• Jogurt;
• Puuvilja pajaroog.

• tatrapuder;
• Soolamata juust;
• Leivapuru.

Enne magamaminekut:

• 50 g kodujuustu.

6. päev

• Kodujuustu pajaroog porgandiga;
• Uus piim;

• Puuvilja salat;
• Köögiviljasupp;
• Aurutatud lihapallid;
• Köögiviljade pajaroog;
• Uzvar valmistatud kuivatatud õuntest.

• Küpsetatud puuviljad;
• Kodujuust.

• Piimasupp riisiga;
• Leivapuru moosiga.

Enne magamaminekut:

• Banaanipüree;
• Kaeraküpsised.

7. päev

• Manna;
• Jogurt;
• Kohupiimamass tumeda leiva tükiga.

• Kana puljong mannapudru pelmeenidega;
• Auruomlett 1 munast;
• Riivitud peet;
• Keedetud kartulid;
• Kuivatatud puuviljad uzvar.

• Banaanipüree;
• Jogurt.

• Rjaženka;
• Kodujuust;
• Leivapuru võiga.

Enne magamaminekut:

• Õun;
• Küpsised teega.

Miks laps keeldub toidust?

Söögiisu kaotus üheaastasel lapsel pole nii harv juhus. Laps võib keelduda söömast mitmel põhjusel:

1. Sa toitsid teda viimati üle. Proovige oma portsjonite suurust vähendada;
2. Sa annad talle toidukordade vahel maiustusi. Loobuge sellest harjumusest - see põhjustab lapse rasvumist ja provotseerib ka mitmesuguseid soolehäireid;
3. Võib-olla on roog lapse jaoks uus ja ta keeldub seda söömast, kuna pole uut toitu veel korralikult proovinud;
4. Pöörake tähelepanu lapse heaolule ja mõõtke temperatuuri. Võib-olla kaotas ta oma valuliku seisundi tõttu isu.

Igal juhul peaksid emad meeles pidama, et lapse sundtoitmine on vastuvõetamatu.

Retseptid

Suvikõrvitsa ja brokoli supp

Võtke 50 g kooritud suvikõrvitsat ja spargelkapsast (võite kasutada lillkapsast), keetke peeneks hakitud köögiviljad 0,1 liitris vees. Jätke köögiviljapuljong pannile, keedetud kapsas ja suvikõrvits jahvatage segistis. Pärast seda sega uuesti puljong ja köögiviljad ning keeda.

Maitsesta roog võiga, mis on põhjalikult püreestatud veerandiga keedetud munakollasest.

Lihapallid

Reeglina valmistatakse roog vasikalihast, kalast või kanalihast. Küpsetamiseks võtke väike, umbes peopesa suurune lihatükk.

Alustuseks jahvatage liha blenderis koos väikese sibula ja umbes 30 g võiga. Saadud massile lisa hakitud petersell, till, muna ja riivitud väikesed porgandid, võid lisada veidi soola. Tee saadud segust pallikesed, mida saab vajadusel riivsaias või mannas veeretada. Lihapallid küpsevad aurutisel vähemalt tund aega (vasikaliha puhul).

Porgandi-kartulipüree juustuga

Võtke kaks keskmist kartulit ja porgandit, lõigake õhukesteks viiludeks ja asetage veega pannile. Küpseta köögivilju lühikest aega - umbes 15 minutit, vala kuuma segu hulka koor, võid lisada veidi soola. Püreesta porgandid ja kartulid püreeks. Roa võib maitsestada oliivi- või päevalilleõliga.

Pärast seda asetage saadud mass kuuma õliga määritud vormi ja puistake üle riivitud kõva juustuga. Küpseta rooga 15 minutit, ahju temperatuur peaks jõudma 180 °C-ni. Eemaldage pajaroog, kui on moodustunud maitsev koorik.

Küpsetatud banaanid kodujuustuga

Parem on anda see maius lapsele pärastlõunase suupiste ajal. Pajaroa valmistamine ei võta teil rohkem kui 45 minutit.

• Asetage umbes 200 g kodujuustu sügavasse kaussi, lisage 5 spl. l. granuleeritud suhkur ja 2-3 spl. l. manna;
• Jäta segu 10-15 minutiks seisma, lase mannal veidi paisuda. Lõika pool banaani väikesteks kuubikuteks ja sega kodujuustuga;
• Tõsta segu kuumale pannile ja küpseta umbes 50 minutit (temperatuuril ca 170 °C);
• Kui olete valmis roa taldrikule asetanud, võite selle peale panna vaarika- või maasikamoosiga.

Kõik värsked emad teavad, et esimese kuue kuu jooksul on ainus toit, mis lapsele ideaalne on, rinnapiim. Toitumist beebi elu teisel poolel, st täiendavate toitude tutvustamise hetkel, kirjeldatakse üksikasjalikult ka noortele emadele mõeldud juhendites ja soovituste kogumikus. Samuti väga tuttav näidismenüü eelkooliealiste laste, üle 3-aastaste poiste ja tüdrukute emad. Mida söövad lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat? Kust leida soovitusi sellele vanuserühmale? “Kaotatud” aastad, mille kõik on unustanud, on imikute kasvu ja arengu jaoks väga olulised. On aeg neile tähelepanu pöörata!

Üheaastaselt teavad nii imikud kui ka emad juba mõistet "toiduhuvi". Laps sirutab käe laual oleva banaani, leivakastis oleva leiva ja kõige selle poole, mis on tema ema taldrikul. Tänapäeval on moes termin “pedagoogiline täiendsöötmine”. Pedagoogiline täiendsöötmine on lisatoitude tutvustamise viis mitte tuntud pediaatrilise skeemi järgi, vaid meetod, mis annab lapsele võimaluse proovida natuke kõiki vanema taldrikul olevaid toite. Loomulikult eeldusel, et vanemad söövad korralikku ja tervislikku toitu, mitte ketšupiga vorsti. Natuke vanem üle aasta vana On aeg viia laps järk-järgult üle ühisele lauale, kuid põhiküsimus See ei seisne ikka veel mitte lapse vanuses, vaid selles, mida ta selle laua taga toidab. Sel ajal harjub laps järk-järgult toiduga, mida ta tulevikus sööb, kuid üleminek "esimese eluaasta toitumiselt" "täiskasvanute toitumisele" peab olema õigesti korraldatud, säilitades ja isegi suurendades (lõppude lõpuks , teie laps kasvab aktiivselt) tarbitud vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide kogus. Kogu tootekomplekt, mida oma beebile päeva jooksul pakute, peab rahuldama tema valkude, rasvade ja süsivesikute vajaduse ning olema ka lapsele täiesti ohutu, muidu teeb selline üleminek rohkem kahju kui kasu. Paljude vanemate jaoks on see beebi kasvuperiood Hea põhjus et oma dieet uuesti läbi vaadata ja loobuda praetud, rasvastest ja vürtsikatest toitudest. Seega on teil võimalus kaks kärbest ühe hoobiga kinni püüda: teil on lihtsam last teiega ühise laua taha viia ning boonusena hakkate ka ise tervislikku ja toitvat toitu sööma! Lisaks, kui mingil põhjusel pole aasta pärast võimalik rinnaga toita, tasub üle 12 kuu vanustele lastele spetsiaalsed imiku piimasegud jätta lapse dieeti. Need ei ole mitte ainult menüü oluline komponent - piimatoode, vaid varustavad ka lapse toitumist tasakaalustatud koguse vitamiinide ja mineraalidega. "Täiskasvanute toitumisele" üleminekul pole vaja kiirustada ühest äärmusest teise, oluline on tasakaal nende toodete vahel, millega laps on juba harjunud, ja tema toidulaual olevad uued tooted 3-aastane laps peab saama piisavalt rasvu, kuid mis väga oluline, õigeid rasvu. Nende kogust lapse toidus on lihtsalt võimatu vähendada; korralik areng ja keha kasvu. Asi on kvaliteedis – kergeid taimseid rasvu tuleks tarbida toidus, näiteks oliivi- või päevalilleõli, ja mitte raske, nagu seapekk. Kala, mis sisaldab kergesti seeditavaid ja väga tervislikke rasvu, on kasulik ka lastele. Kõige tähtsam on meeles pidada, et 1–3-aastase lapse toitumine ei peaks olema mitte ainult mitmekesine, vaid ka loomulikult maitsev.

Kui palju peaks laps sööma

Esimesel eluaastal võtab laps kõige aktiivsemalt juurde kaalu ja pikkust ning sööb 6-8 korda päevas. Teisel aastal lapse kasvutempo veidi aeglustub, toidukordade arv päevas väheneb, kuid portsjonid suurenevad. Ja just sel hetkel tekib paljudel emadel küsimus – mitu korda päevas peaks mu laps sööma? Lastearstid koos toitumisspetsialistidega, võttes arvesse viimaseid uuringuid vene laste toitumise kohta, peavad optimaalseks arvuks viis: see söögikordade arv sisaldab kolme peamist - hommiku-, lõuna- ja õhtusööki ning kahte täiendavat - pärastlõunast suupistet ja nn keefir nõukogude ajast enne magamaminekut. Neid saab kasutada jogurtina, spetsiaalse piimaseguna või keefirina (aga ainult spetsiaalsena, mis on kohandatud beebitoit). Ainus, mille osas arstid on üksmeelel, on see, et see ei tohiks absoluutselt olla tavaline lehmapiim. Muide, selles vanuses lapse toidus peaks piima- ja fermenteeritud piimatoodete koguhulk olema vähemalt 500 ml päevas. Kui alla 3-aastane laps ei tohi süüa rohkem kui 50 g kodujuustu päevas ja mitte rohkem kui 150–200 g jogurtit (suurte koguste korral on lapse neerude koormus liiga suur).

Aga mida arstid tõesti ei soovita, on näksimine. Väikesed küpsised, banaanid või bagelid ei riku mitte ainult teie isu, vaid võivad kahjustada ka teie hambaid. Lisaks on emadel sellises olukorras raske lapse söödavat toidukogust kontrollida, sest isegi pärast ühte kreekerit võib beebi lõunasöögist lihtsalt keelduda! Kuid see pole veel kõik. Toit, sealhulgas suupisted, osutub tasakaalustamata ja seetõttu kannatab lapsel sageli teatud vitamiinide (enamasti raua) ja mineraalainete puudus.

Lastele kahjulik toit

Ranged meditsiinilised keelud hõlmavad ka kiirtoitu ja töödeldud toiduaineid. Muidugi teavad kõik emad sellest. Aga kui laps saab aastaseks või isegi kaheseks, hakkavad paljud arvama, et ta on juba nii suur, et üks pelmeen või friikartuliviil ei tee talle kuidagi kahju. Ja see on suur viga! Kiirtoit, töödeldud toidud ja gaseeritud joogid on alla 3-aastastele lastele kolm absoluutset valikut. Pooltooted, nagu vorstid ja pelmeenid, sisaldavad tohutul hulgal loomseid rasvu, mis on ebaküpsele inimesele piisavalt rasked. seedetrakti laps ja sooda, lisaks puhitusele ja gaasidele, aga ka kolossaalsele kahjule hammastele, leotab organismist välja ka kaltsiumi, mis on nii vajalik luude tugevdamiseks. Kiirtoitu, mis, muide, ei sisalda mitte ainult kiirtoiduettevõtete tooteid, vaid ka banaalseid krõpse, kreekereid ja popkorni, iseloomustab väga kõrge kalorisisaldus, suur kogus suhkur ja rasvad. Kõik see põhjustab probleeme mitte ainult maoga, vaid tulevikus ka südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemid keha ja muidugi rasvumine. Seetõttu tuleb neist toodetest 100% ja parem loobuda mitte ainult kolme, vaid ideaalis isegi kuni viie aastani, oleks tore, kui ülalnimetatud keelatud toidud lapse toidulauast täielikult puuduksid.

Kui sa tõesti tahad oma lapsele pelmeene kinkida, siis tee need ise, koos beebiga! Ainult sel juhul saate kindlalt teada, et teie lapsele kingitav toode on valmistatud kõiki sanitaarstandardeid järgides kvaliteetsest hakklihast ja omatehtud taignast. Sellistest pelmeenidest pole kahju.

Kuidas närimist õpetada

Ükskõik, mida nad teile räägivad kogenud emad vanem põlvkond, ükskõik mida huvitav info Te pole Internetist lugenud selle valdkonna viimaste uuringute kohta ja püreestatud toidult tükkidele ülemineku protsess on iga lapse jaoks individuaalne. Ja seda peaksite alati meeles pidama. Laps õpib närima siis, kui ta on selleks valmis. Ema ülesanne on lihtsalt mitte asju aeglustada, aga mitte sundida. Mõlemal juhul võib tekkida psühholoogiline blokaad. Kui pakute lapsele liiga vara suure tüki, on oht, et ta lämbub ja kardab hiljem tükke närida. Kui seda protsessi edasi lükata, võid sattuda olukorda, kus laps jääb lihtsalt laisaks, sest püreede söömine on palju mugavam ja tuttavam. Pange tähele, et kui me räägime toidu "tükkide" lisamisest lapse toitumisse, ei pea me silmas täielik ebaõnnestumine homogeniseeritud roogadest. Toitumisspetsialistid on juba ammu tõestanud, et püreestatud toitude (sh konservide) tarbimisel pole lihtsalt vanuse ülempiiri. Puuviljapüreed saate nautida 2-aastaselt, 20-aastaselt ja 50-aastaselt. Miks “tükke” üldse kasutusele võetakse? Asi on selles, et aasta pärast peab laps järk-järgult õppima närima, see on osa toiduga harjumise protsessist, mida ta sööb kogu elu. Kuid ka imikutoidu tootjatel õnnestus siin kaasa lüüa - nad mõtlesid välja spetsiaalsed puuviljatükkidega purgid ja teraviljad neile beebidele, kes alles õpivad närima. Kui sa kategooriliselt konserve vastu ei võta, siis esmalt lihtsalt tavatoit kahvliga pudruks, see on esimene samm täiskasvanute toiduga harjumisel. Kasulik on lasta lapsel proovida täiskasvanutele mõeldud lisandeid: keedetud riisi, tatart, sest tegelikult on need vaid väga väikesed tükid. Ja tasub meeles pidada, et närimisoskus ei sõltu üldse sellest, kas annad või ei anna lapsele püreesid. See põhineb tükkide söömisel! Seetõttu on kõige parem anda lapsele neid kahte tüüpi toitu paralleelselt. Samuti on emadel oluline meeles pidada, et just seetõttu, et tänapäeva lapsed söövad vähe tahket toitu, näksivad, närivad jne, kogevad enamik neist hiljem hamba-näoaparaadi vähearenenud või lihtsamalt öeldes väära sulgumine ja muud ortodontilised probleemid.

Beebi teraviljad

Puudutagem ka teist vastuolulist küsimust beebi toitumises: putru. isetehtud pakendatud putrude vastu. Nii ühe kui ka teise toitumisviisi pooldajaid on palju. Mõlemal on oma eelistustes õigus, ema peab selle küsimuse ise otsustama. Tähelepanu tasub pöörata kahele asjale: pakendatud teravilja koostisele ja tavaliste teraviljade säilitustingimustele. Mis puutub beebipudru koostisse, siis pole saladust, kõik koostisained on pakendil kirjas, sul on õigus teada, mida toidad enda laps. Ja nüüd, mis kõige huvitavam - igas poes näete, et tavalisi teravilju hoitakse lihtsas pappkastid, mis tähendab, et neid transporditakse samamoodi. Pole mingit garantiid, et selle aja jooksul, kui puder tehasest sinu kapis riiulile “rändab”, on sinna jõudnud asuda mõni mitte eriti kasulik bakter, mis võib infektsiooni tekitada. Spetsiaalseid beebihelbeid toodetakse kõrgete ohutusstandardite järgi ja need suletakse vaakumkinnitusega, kuni avate karbi ja lõikate koti enda kääridega läbi. Muidugi surevad tavalise pudru keetmise protsessis, mis võtab keskmiselt 20-25 minutit, kõik mikroobid, kuid koos nendega surevad kasulik materjal, mis on teraviljades. Ja nüüd pole puder mitte tarbitav toode, mis sisaldab vitamiine ja mikroelemente, vaid lihtsalt toit, mis pole tervislikum kui võileib vorstiga. Seega on ühe kuni 3-aastaste laste toitmiseks parem kasutada spetsiaalseid laste teravilju. Imikutoidu tootjad testivad teravilja alati selliste teraviljade suhtes ja kasutavad väga kõrgeid kvaliteedistandardeid. Erilist tähelepanu tegeleb tavaliselt kõigega, mis puudutab raskemetallid või bakteriaalne saastumine. Seega, kui kasutate imikutoiduks pakendatud teravilju, võite olla kindel nende ohutuses. Ja ärge laske selliste teraviljade olemasolul teie lapse dieedis teid hirmutada. Lõppude lõpuks ei paku need lapsele mitte ainult vitamiinide kompleksi, vaid on ka maitsev ja rikkalik hommikusöök! Ja see, nagu teate, on pant Head tuju terve päev.

Pooltooted, nagu vorstid ja pelmeenid, sisaldavad tohutul hulgal loomseid rasvu, mis on piisavalt rasked lapse veel haprale seedetraktile ning soodat, lisaks puhitus ja gaasid, samuti kolossaalne kahju hammastele, samuti peseb luude tugevdamiseks vajalikku toitu kehast välja.

Pooltooted: pelmeenid, friikartulid, igasugune kiirtoit. Gaseeritud joogid, vorstid, vorstid, kohv ja kakao, šokolaad, kommid, suitsutatud toidud, marineeritud toidud ja hapukurgid, seened, praetud toidud, margariin.

Parem on, et need tooted ei kuuluks 1–3-aastaste laste dieeti:

Võiküpsised, kreekerid, jäätis, jahvatatud must pipar, sool, suhkur.

Millised toidud on olulised 1–2–3-aastasele lapsele?

Seda saab ja tuleb lisada lapse toidulauale alates 1. eluaastast.

Köögiviljad: tomatid, kurgid, suvikõrvits, kõrvits, porgand, kartul, kapsas, lillkapsas, brokkoli, redis, till.
Puuviljad ja marjad:õunad, banaanid, virsikud, pirnid, apelsinid.
Liha: vasikaliha, veiseliha, kana, kalkun, küülik.
Kala: tursk, koha, roosa lõhe, pollock.
Piima-/fermenteeritud piimatooted: kodujuust, fermenteeritud piimajoogid, spetsiaalsed piimasegud (kui rinnaga toitmine ei toetata 1 aasta pärast).
Teraviljatooted: puder (kaerahelbed, tatar, riis, hirss, mais, nisu), leib.

1-aastase kuni 3-aastase lapse toitumine – video

Beebi toitumine aasta pärast

Toitumine lastele alates aastast. Tervislik beebimenüü

Lapse keha kasvab, tema funktsioonid paranevad, kognitiivsed ja kehaline aktiivsus beebi, energiavajadus suureneb. Kõik need põhjused mõjutavad lapse toitumist, mis erineb juba oluliselt laste toitumisest esimesel eluaastal.

Mis juhtub ühe kuni pooleteiseaastase lapse kehaga?

Selles vanuses jätkavad lapsed närimisaparaadi arendamist, ilmub piisav arv hambaid - 1,5-aastaselt peaks lastel olema juba 12 hammast. Samuti suureneb seedemahla ja ensüümide aktiivsus, kuid nende funktsioonid ei saavuta siiski täit küpsust. Mao maht suureneb - 200-300 ml. Mao tühjenemine toimub keskmiselt 4 tunni pärast, mis võimaldab süüa 4-5 korda päevas.

Päevane toidukogus (v.a tarbitud vedelikud) ühe kuni pooleteise aasta vanustele lastele on 1200-1250 ml. See maht (sealhulgas kalorite sisaldus) jaotatakse söötmiste vahel ligikaudu järgmises vahekorras: hommikusöök - 25%, lõunasöök - 35%, pärastlõunane suupiste - 15%, õhtusöök - 25%. Ühekordse toidukorra maht võib olla 250 ml, arvestades 5 korda päevas, ja 300 ml 4 toidukorraga päevas.

Kuidas toita last alates aastast?

1-1,5-aastastele lastele eelistatakse pudruse konsistentsiga roogasid. Kui lapsel on selleks vanuseks puhkenud närimishambad (beebi purihambad), võib talle pakkuda mitte suuremaid kui 2-3 cm terveid toidutükke moodustada. Beebil hakkab toidukordade ajal tekkima konditsioneeritud toidurefleks, mis tagab piisava, rütmilise seedemahlade eritumise ja toidu hea omastamise. Seetõttu on oluline järgida dieeti ja laiendada dieeti uute toodete ja roogade kasutuselevõtuga.

Lapse kognitiivne ja motoorne aktiivsus suureneb ning koos sellega suureneb ka keha energiatarbimine. Füsioloogiline vajadus energias sisse vanuserühm 1 aastast kuni 1,5 aastani keskmiselt 102 kcal 1 kg kehakaalu kohta. Keskmise kehakaaluga 11 kg on see 1100 kcal päevas.

Peamised nõuded lapse toitumisele ühe aasta pärast on järgmised: põhitoitainete (valgud, rasvad, süsivesikud, mineraalid, vitamiinid) mitmekesisus ja tasakaal. Nõutavad on köögiviljade, kodujuustu, juustu, piima, looma- ja linnuliha, munade, teraviljade ja jahutoodete kombinatsioonid.

1–1,5-aastase beebi toitumise alus- need on kõrge loomse valgu sisaldusega tooted: piim, piima- ja fermenteeritud piimatooted, liha, linnuliha, munad. Laps peaks saama iga päev roogasid nendest toodetest, samuti köögiviljadest, puuviljadest ja teraviljadest.

Piimatooted üle üheaastastele lastele

Üle 1-aastase lapse toitumises on oluline roll piim, piimatooted ja fermenteeritud piimatooted. Need sisaldavad kergesti seeditavaid valke, rasvu, vitamiine, mineraalid. Hapendatud piimatooted sisaldavad piimhappebaktereid, mis reguleerivad seedetrakti talitlust, avaldavad positiivset mõju soolestiku mikrofloorale, parandavad seedimist ja suurendavad lapse immuunsust. Piim, keefir, jogurt tuleks lisada dieeti iga päev terve laps, ning koort, kodujuustu, hapukoort ja juustu võib kasutada ühe või kahe päeva pärast.

Lastele, kellel on normaalkaalus organism ei võta vastu vähendatud rasvasisaldusega toiduaineid, toidus kasutatakse piima 3,2% rasva, keefiri 2,5-3,2%, jogurtit 3,2%, hapukoort kuni 10%, kohupiima, nii piima kui ka koort - 10% rasva. Piima üldkogus ja fermenteeritud piimatooted peaks olema 550-600 ml päevas, võttes arvesse erinevate roogade valmistamist. Neist saab laps päevas 200 ml imikutoiduks mõeldud keefirit. Lehmapiimavalgutalumatusega imikute puhul on parem lükata täispiimaga tutvumine hilisemaks. hiline kuupäev(kuni 2-2,5 aastat) ja selle asemel jätkake segude kasutamist eluea teisel poolel (need on valmistatud kuivast täispiim ilma vadakut lisamata).

Üheaastased imikud võivad päevas saada ainult mõõduka rasvade ja süsivesikute sisaldusega spetsiaalset lastepiima (mitte koorest) jogurtit mahus kuni 100 ml. Kodujuust kui valgu- ja kaltsiumiallikas on lastele vajalik kuni 50 g päevas. Esimeste roogade maitsestamiseks võib kasutada 5–10 g hapukoort või koort, kuni 5 g purustatud kõvasid juustu kasutatakse imiku toitmisel teisel eluaastal 1–2 päeva pärast.

Kas lastel võib olla mune?

Kindlasti jah, kui puuduvad meditsiinilised vastunäidustused, näiteks toidutalumatus, sapiteede düskineesia (kontraktsioonide häired). Munad antakse lapsele kõvaks keedetud või lisatakse erinevatele roogadele, päevases koguses 1/2 kana muna või 1 vutt. Kuni pooleteise aastani on soovitatav kasutada ainult kõvaks keedetud munakollast, segades seda köögiviljapüree.

Millist liha saab laps süüa?

Vanusega suureneb selle kogus toidus järk-järgult liha. Lihakonserve, lihasufleed, lihapalle, veise-, vasika-, sea-, hobuse-, küüliku-, kana-, kalkunilihakonserve, lihapalle, hakklihast võib anda 100 g iga päev, soovitavalt päeva esimesel poolel. , arvestades nende pikka imendumisperioodi. Toitumine on laienenud rupsi - maksa, keele ja lastevorstide kasutuselevõtu tõttu (pakendil on märgitud, et need on mõeldud lastele varajane iga). Vorstid ei kuulu “lubatud” toodete nimekirja.

Kalapäev: millist kala valida lastemenüüsse?

Hea talutavusega ja allergiliste reaktsioonide puudumisega dieedis laps tutvustatakse madala rasvasisaldusega mere- ja jõesorte kala (pollock, merluus, tursk, kilttursk) kala kujul, kalakonservid ja köögiviljad imikutoiduks, kalasuflee, 30-40 g portsjoni kohta, 1-2 korda nädalas.

Õliga putru rikkuda ei saa

Taimeõli päevase normi 6 g korral on soovitatav seda kasutada toorelt, lisades seda köögiviljapüreedele ja salatitele. Loomsed rasvad laps saab hapukoorega ja võid (päevaraha kuni 17 g). Muide, üle üheaastaste laste toitumises soovitatakse endiselt laialdaselt kasutada gluteenivabu toite. puder (tatar, riis, mais), järk-järgult tutvustades kaerahelbeid. Soovitatav on anda putru üks kord päevas mahus 150 ml. Kuni 1,5-aastaseks saamiseni ei tohiks lapsele pakkuda süsivesikuterikast pastat.

1-1,5-aastastele lastele mõeldud toodete komplekt peaks sisaldama leib erinevad sordid rukkijahust (10 g/päevas) ja jämedast nisujahust (40 g/päevas) Küpsiseid ja küpsiseid võib anda 1-2 tk toidukorra kohta.

Koostame lastele puu- ja köögiviljamenüü

Köögiviljad on olulised süsivesikute, vitamiinide, mineraalsoolade, kiudainete allikana ning neid tuleks laialdaselt kasutada 1–1,5-aastaste laste toitumises köögiviljapüree kujul. Köögiviljatoitude päevane maht kapsast, suvikõrvitsast, porgandist, kõrvitsast koos sibula ja ürtide lisamisega on 200 g Ja kartuliroogade - mitte rohkem kui 150 g, sest see on rikas tärklise poolest, mis aeglustab ainevahetust. Väikesed lapsed, samuti lapsed, kellel on funktsionaalsed häired seedetrakti, ei tohiks pakkuda küüslauku, redist, redist ja kaalikat.

Meditsiiniliste vastunäidustuste puudumisel (näiteks toiduallergia) peaksid lapsed saama 100-200 g värsket päevas. puuvilju ja 10-20 g marjad . Neile on kasulikud ka erinevad puuviljad, marjad (soovitavalt ilma suhkruta) ja köögiviljamahlad, kibuvitsa keetmine (kuni 100-150 ml) päevas pärast sööki. Tarretist ei soovitata kasutada väikelaste dieedis, kuna need rikastavad toitu asjatult süsivesikutega ja toiteväärtus nende oma on madal.

Kompott vett ei asenda

Ärge unustage seda laps peab saama piisavalt vedelikku. Täiendava vedeliku mahu normid puuduvad, lapsele tuleb nõudmisel vett anda (toitmise ajal, toitmise vahel). Kõige parem on seda lapsele pakkuda keedetud vett, laste joogivesi, nõrgad teed või laste teed. Magusad joogid - kompotid, puuviljajoogid, mahlad ei kompenseeri vedelikupuudust ning neis sisalduv suhkur vähendab söögiisu ja suurendab kõhunäärme koormust laps. Veenduge, et vedelik oleks teie lapsele toitmise vahel kättesaadav.

Lastele toidu valmistamine peab olema õige

Ja paar sõna toiduainete töötlemise kohta: eest laps kuni 1,5 aastat. Pudrud ja supid valmistatakse püreestatud kujul, köögiviljad ja puuviljad püreena, liha ja kala pehme hakklihana (lastakse üks kord läbi hakklihamasina) või sufleede, aurutatud kotlettide ja lihapallidena. Kõik toidud valmivad keetes, hautades, aurutades, maitseaineid (pipar, küüslauk jne) lisamata. Toida last lusikast ja lase tal tassist juua.

Toidu päevane maht on 1200-1250 ml. Päevase dieedi kalorisisaldus on 1200 kcal.

Hommikusöök: Pudru- või köögiviljaroog (150 g); liha- või kalaroog või omlett (50 g); piim (100 ml)

Õhtusöök : supp (50 g); liha- või kalaroog (50 g); lisand (70 g); puuviljamahl (100 ml)

Pärastlõunane suupiste : Keefir või piim (150 ml); küpsised (15 g); puuviljad (100 g)

Õhtusöök: Köögiviljaroog või puder või kodujuustu pajaroog (150 g); piim või keefir (150 ml)

Näidismenüü 1 päevaks:

Hommikusöök : Piimapuder puuviljadega; Leib

Õhtusöök: Köögiviljapüreesupp; lillkapsast valmistatud köögiviljapüree lihaga; küpsised; Puuviljamahl.

Pärastlõunane suupiste : Jogurt või biokefir; laste küpsised.

Õhtusöök: Kohupiim või piim; puu- või köögiviljapüree.

Ööseks : Keefir.

Täispiim on piim, mille töötlemise käigus ei ole kvalitatiivselt ja/või kvantitatiivselt muudetud ühtki selle komponenti – valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja mineraalsooli jne.

Gluteenivabad pudrud - pudrud, mis ei sisalda gluteeni - taimne valk mõnest teraviljast: rukis, oder, kaer, nisu (millest need on valmistatud manna), mis võib väikelastel põhjustada peensoole rakkude kahjustusi – tsöliaakiat ja allergilisi reaktsioone, kuna imikutel on gluteeni lagundava ensüümi peptidaasi puudus.

Aastase lapse menüü erineb oluliselt varasemast. Ema ei pea enam terve päeva pliidi ääres seisma, eraldi roogades toitu valmistama, toodete “annuseid” täpselt arvutama ja iga kord vistriku otsimisel beebi nägu uurima. Lapsele on juba tuttavad peaaegu kõik juur- ja puuviljad, teraviljad, lahja liha ja kala ning hapendatud piimatooted, seega on ta üsna valmis sööma ühiselt laualt pärit roogasid.

See reegel kehtib ainult nende vanemate kohta, kes seda järgivad õige toitumine. Kui iga päev serveeritakse lauas rasvaseid, vürtsikaid, suitsuseid ja liiga kaloririkkaid roogasid ning magustoiduks eelistatakse koorekooke, maiustusi ja kooki, siis soovitame beebi peretoidule üleminekuga esialgu veel kõrvale jätta.

Dieedi üldpõhimõtted

1. Fermenteeritud piim ja piimatooted.Üheaastaselt sööb laps juba kodujuustu, minimaalse rasvasisaldusega hapukoort, keefirit, jogurtit. Selles etapis on lubatud juustu lisada tema menüüsse. Oluline on ainult mõista, et sellel tootel peab olema minimaalne soolasisaldus ja ilma maitse- ja värvaineteta. Nendel eesmärkidel sobib ideaalselt Maasdami sort. Võite pöörata tähelepanu usaldusväärsetele tootjatele - “Vene”, “Poshekhonsky”, “Keisri uhkus”. Sula- ja kohupiimajuustud on endiselt keelatud, kuna neis on mitmesuguseid kahjulikke lisaaineid, maitseaineid, värvaineid ja palju suhkrut (pealegi on need väga rasvased). Fermenteeritud piimatooted Soovitatav on see osta piimaköögist või valmistada ise juuretisest. Sama kehtib ka piima kohta. ja on endiselt keelatud (kuigi mõned lastearstid soovitavad neid lisada üheaastase lapse dieeti).
2. Puder. Laps sööb väga erinevaid putrusid. Kõige tervislikumaks peetakse tatrast, kaerahelbedest, kaerahelbedest, maisitangudest ja riisitangudest valmistatud putrusid. Manna puder ja nisu on parem pakkuda lapsele harvemini, kuna need sisaldavad gluteeni, mis põhjustab sageli allergilisi reaktsioone ja halb töö seedeelundkond.
3. Puuviljad ja marjad.Üheaastaselt on parem eelistada banaane, ploome, õunu, virsikuid, aprikoose ja pirne, see tähendab neid puuvilju, mida meie piirkonnas kasvatatakse. Sama kehtib ka marjade kohta. Selles vanuses lapsel on kasulik süüa musti ja punaseid sõstraid, vaarikaid, murakaid, kirsse, maguskirsse, karusmarju, pohli, maasikaid. Välismaiseid ja tsitrusvilju tuleks lapsele anda ettevaatusega. Ärge unustage esmalt puuviljadelt ja marjadelt seemneid eemaldada, et laps ei lämbuks. Viinamarjadega tuleks veidi oodata, sest need soodustavad käärimist soolestikus.
4. Joogid.Üheaastaselt on lubatud anda kõikvõimalikke puuviljamahlu ja marja-puuviljajooke, pärast lahjendamist veega pooleks. Kasulikud on jõhvikatest ja muudest puuviljadest valmistatud tarretis, kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotid, nõrk tee sidruniviiluga, kibuvitsa keetmine jne. Ärge unustage vett.
5. Köögiviljad.Üheaastase beebi menüüs peavad olema kõrvits, suvikõrvits, lillkapsas ja valge kapsas, spargelkapsas, porgand, kartul, peet, sibul ja hernes. Baklažaane tuleks lapsele pakkuda ettevaatusega. Enne töötlemist tuleks neid soolaga maitsestatud vees leotada ja koor eemaldada. Uuest saad serveerida kurke, küpseid tomateid, maisi ja paprikat. Peal esialgne etapp Parem on kurgid ja tomatid koorida. Samuti saate oma beebile valmistada suppi, borši ubadega. Uue toote kasutuselevõtt peaks algama minimaalsete annustega. Redise, redise ja küüslauguga ei tasu kiirustada. Hernesuppi ning liha-, kala- ja seenepuljongis keedetud suppe üheaastastele imikutele ei pakuta.
6. Liha ja kala. 1-aastase lapse menüüs peab olema lahja veiseliha, sealiha, vasikaliha, kanafilee, küülikuliha, kalkun, maks. Endiselt on keelatud vorstid, vorstid, seapekk, rasvane sealiha, veiseliha, haneliha, pardiliha, pooltooted, lihakonservid. Süüa saab ainult madala rasvasisaldusega kala – pollokk, merluus, meriahven, tursk, koha. Järk-järgult on lubatud kaaviari sisse viia, jälgides lapse reaktsiooni.

Mida veel üheaastasele lapsele kinkida?

1. Kindlasti lisage laste dieeti rohelisi - tilli, sellerit, peterselli. Neid lisatakse suppidele ja köögiviljasalatitele.
2. Taimeõlisid (oliiv, mais) kasutatakse suppide, hautiste, köögiviljakaaviari ja salatite maitsestamiseks.
3. Võid lisatakse pudrule, pastale ja küpsetistele. Alates aastast on lubatud määrida saiaviilule.
4. Mis puutub küpsetamisse, siis see on kohustuslik ka lapse toidulaual. See kehtib nisuleiva (mitte teravilja või jämedalt jahvatatud), küpsiste (kaerahelbed, küpsised, purukook, "Maria") kohta. Pärastlõunaseks suupisteks võite hellitada oma last rosinatega kreekeritega, parem isetehtud. Lapsele pakutakse uut kuklit.
5. Maiustuste jaoks võite süüa vahukomme ja moosi (minimaalses koguses, ilma värvainete ja lisanditeta). Parem on mitte lisada puru dieeti maiustusi, kooke, koorepirukaid. Samuti pole praegu soovitav mett anda, kuna see on väga allergeenne toode.
6. Muna (kana, vutt) on aastase lapse menüüs kohustuslik toode. Nüüd saate talle pakkuda mitte ainult munakollast, vaid ka valget. Mune serveeritakse keedetud kujul, neid lisatakse ka juustukookidele, sufleede, küpsetistele, zrazyle ja neist valmistatakse omletti.

Kui palju ja milliseid toite peaks laps sööma?

Väga lihtne on arvutada, kui palju toitu laps päevas sööma peaks - jagage tema kaal lihtsalt 9-ga. Soovitatav vedeliku kogus päevas määratakse ka lihtsalt: kehakaalu kilogrammi kohta (vastavalt vanusestandardid) 50 ml.

Toode	Norm iga päev või üks kord nädala jooksul annuse kohta
Köögiviljad	200 g
Puuviljad	110 g
Mahl	110 ml
Keefir või jogurt	180-200 ml
Puder	200 g
Kodujuust (2-3 korda nädalas)	50 g
Muna (nädala jooksul)	1,5 tk.
Liha	80 g
Kala (kolm korda nädalas)	60 g
Taimeõli	5 g
Kuivikud, küpsised, leib, kukkel	10 g
Juust (2-3 korda nädalas)	10 g
Piim	100 ml
Till, petersell, seller	5 g
Hapukoor (kolm korda nädalas)	1 tl.
Või	5 g

Dieet 1 aastasele lapsele

Lapse toitumine on endiselt all täielik kontroll. Hommiku-, lõuna-, pärastlõunaseid suupisteid ja õhtusööke serveeritakse samal ajal (kõrvalekalle normist - mitte rohkem kui veerand tundi). Toidukordade arv - 4-5. Mis puudutab kunstlikku piimasegu või rinnapiima, siis need sisalduvad ka lapse põhitoidus. Toidukordade vahel ei ole lihtsalt soovitatav anda beebile piimasegu ega rinnapiima. Parem on seda teha varahommikul või enne magamaminekut.

Toitmisaeg	Mida toita oma last
Hommikusöök 8.30-9.00	Hommikusöögiks serveeritakse lapsele teraviljaputru piimaga. Saate valida mis tahes teravilja. Pudrule lisatakse puuvilju, köögivilju, marju ja võid. Hommikusööki võib täiendada ka kodujuustu, hapukoore, keefiri või jogurtiga.
Lõuna 12.30-13.00	Köögiviljapõhine supp on lõunasöögiks kohustuslik. Järgmiseks tuleb köögiviljapüree. Lihalisandina pakume: liha- ja kalalihapalle, sufleed, kotlette, lihapalle. Saate oma lapsele pakkuda muna ja värskete köögiviljade salatit. Teise toidukorra lõpetab puuvilja- või marjamagustoidu või kompotiga.
Pärastlõunatee 15.30-16.00	Jogurt, küpsised, kukkel, pool banaani. Võimalusena – ahjuõun, pool muna, piim.
Õhtusöök 19.00	Kui lapsel pole hilist õhtusööki, on kõige parem anda talle putru, millele lisandub ema valitud keefir, jogurt, mahl või puuviljatarretis.
Hiline õhtusöök 22.00	Rinnapiim või fermenteeritud piimajook.

Mida lapsele süüa teha

Hommikusöök

Hommikusöögiks peaks laps sööma toitu, mis annab talle lisaenergiat, millest jätkub lõunani. Toit peaks olema kuum, rahuldav, kuid samal ajal lapse kehale kergesti seeditav.

• Ideaalne variant Hommikusöögiks on pudrud - lai valik. Lisa roale kindlasti tükk võid. Kui laps ei taha putru süüa (ja see on üsna tavaline esinemine), seejärel proovige rooga mitmekesistada magusate puuviljade, kuivatatud puuviljade ja marjadega.
• Kodujuust sobib hästi hommikusöögiks. Selles vanuses on sellele juba lubatud lisada hapukoort ning puuviljad ja marjad täiendavad toodet unustamatu aroomi ja maitsega. Kodujuustust saab valmistada vormiroogasid, juustukooke ja kohupiimasufleed, lisades jällegi marju ja puuvilju.
• Hea võimalus hommikusöögiks on aurutatud munaomlett. Lapsele mõeldud omletile lisatakse igasuguseid köögivilju, liha ja kala.
• Lapsele meeldib see, kui serveerite selle lauale puuviljapüree või salat. Kui laps on kõik ära söönud, paku talle kindlasti mahla, kompotti või teed sidruniviiluga.

Õhtusöök

• Lõunasöögi kohustuslik roog on köögiviljasupp. Seda saab valmistada erinevatest köögiviljadest, taimeõliga ja puistata üle ürtidega. Borš on väga tervislik ja samas rahuldust pakkuv. Kui teie lapsele kapsas ei maitse, võite borši asemel valmistada peedisuppi keedetud munade ja lusikatäie hapukoorega. Suppidesse on soovitatav lisada liha- ja kalapalle, aga ka liha- ja kalatükke. Enne serveerimist sõtkutakse roog kahvliga läbi ja liha tükeldatakse.
• Beebi peab kindlasti juurviljapüreega harjuma. Võid valmistada kas ühest keedetud köögiviljast või mitmest, lisades lõpus veidi taimeõli ja hakitud ürte. Üheaastasele lapsele on ideaalne variant kaaviar või hautis.
• Teie beebile meeldib kindlasti toorestest köögiviljadest (tomat, kurk) valmistatud salat. Enne serveerimist puista roog üle ürtidega ja maitsesta hapukoore või taimeõliga.
• Mis puutub liharoogadesse, siis nende mitmekesisus on lihtsalt edetabelitest väljas. Lihast ja kalast valmistatakse kotletid, pelmeenid, lihapallid, vahud, rullid, zrazy, sufleed, kapsarullid ja vormiroad. Lihast ja kalast valmistatud roogasid keedetakse, hautatakse, küpsetatakse ahjus või aurutatakse.
• Lõpuks peab laps jooma. Selleks pakutakse talle kompotti puuviljadest, kuivatatud puuviljadest, mahladest, puuviljajookidest.

Pärastlõunane suupiste

Kui teie laps ei jõua õhtusöögini oodata, võite võtta suupisteid. Pidage meeles – pärastlõunane suupiste ei tohiks olla kõht täis. Vahepalaks võite pakkuda oma lapsele:

• võileib juustu ja võiga (pane peale tükeldatud liha ja kala);
• laste kodujuust;
• banaan küpsistega;
• jogurt;
• keefir;
• küpsetatud õun;
• puuviljapüree;
• pool munandit;
• piim kreekeritega.

Selline suupiste ei jäta last nälga ja võimaldab tal õhtusöögini ilma kapriisideta vastu pidada.

Õhtusöök

Kui te ei tea, mida oma üheaastasele lapsele õhtusöögiks toita, siis siin on vihje: puder. Ideaalis - puuviljade, kuivatatud puuviljade, köögiviljade, lihaga. Pärast selle söömist peab laps jooma keefirit või jogurtit. Kui talle need toidud ei meeldi, lisage neile puuviljamahla või viljaliha või marju. Õhtusöögiks võite oma beebile rõõmustada puuviljasalati või püreega. Lõpus serveeritakse jooki alati tarretise, kompoti, mahla või puuviljajoogi kujul.

Üheaastase lapse näidismenüü igaks nädalapäevaks

Näidismenüü nädalaks aastane beebi Koos Täpsem kirjeldus toidud ja joogid on antud tabelis.

Nädalapäev	Söömine	Mida oma lapsele pakkuda
esmaspäev	Hommikusöök	Maisipuder pirniviiludega. Leib juustu ja võiga. Kodujuust hapukoore ja banaaniviiludega. Ploomi- ja õunakompott.
	Õhtusöök	Supp: porgand + mais + spargel + lillkapsas + kartul. Kalkuniliha suflee. Tükk leiba. Pool muna. Marjatarretis.
	Pärastlõunane suupiste	kukkel. Tee.
	Õhtusöök	Hirsipuder kõrvitsaga piimas. Keefir. Pirnipüree. Maasikatarretis.
teisipäeval	Hommikusöök	Tatrapuder võiga. Kohupiimajuustukoogid kuivatatud aprikoosidega, katteks moos. Pirni- ja õunamahl.
	Õhtusöök	Kõrvitsa-porgandisupp: sibula, suvikõrvitsa, taimeõliga, puistatakse üle peeneks hakitud tilliga. Täidisega kapsarullid alates kanahakkliha ja riisiteraviljad. Leivaviil. Õuna- ja pirnikompott.
	Pärastlõunane suupiste	Pool muna. Pool banaani küpsistega. Piim.
	Õhtusöök	Riisipuder piimaga. Jogurt marjadega. Banaanipüree. Morse mis tahes marjadest.
kolmapäeval	Hommikusöök	Kaerahelbepuder marjadega (sõstrad, vaarikad). Kohupiima ja banaani pajaroog. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott.
	Õhtusöök	Supp: värsked rohelised herned + lillkapsas + porgand + kõrvits. Salat: tomatid + kurgid + rohelised + maisiõli. Kala zrazy vutimunaga. Suvikõrvitsa kaaviar: porgand + sibul + paprika + tomat + suvikõrvits. Marjamahl.
	Pärastlõunane suupiste	Jogurt küpsistega. Piim.
	Õhtusöök	Manna. Keefir. Puuviljasalat: banaan + mandariin + õun + pirn + mango. Ploomi ja õuna tarretis.
neljapäeval	Hommikusöök	Riisipuder õuntega. Kodujuust hapukoore ja marjadega. Pirnitarretis.
	Õhtusöök	Tatrasupp kanalihapallidega. Mereväe pasta kalkunilihaga. Kõrvitsapüree. Leivaviil. Marjade puuviljajook.
	Pärastlõunane suupiste	Küpsetatud õun, juustutükk, piim.
	Õhtusöök	Kaerahelbed ploomidega. Puuviljasalat: banaan + pirn + apelsin + sõstrad. Jogurt marjadega. Pirni- ja ploomikompott.
reedel	Hommikusöök	Maisipuder piima ja banaaniga. Kodujuustu pajaroog juustuga. Ploomi viljaliha püree. Kibuvitsamarja tee sidruniviiluga.
	Õhtusöök	Kalasupp lihapallidega. Köögiviljahautis. Leib. Õuna-vaarikakompott.
	Pärastlõunane suupiste	Jogurt küpsistega. Tee.
	Õhtusöök	Kaerahelbed aprikoosidega. Keefir. Püree: banaan + õun + ploom. Pirni mahl.
laupäeval	Hommikusöök	Riisipuder rosinate ja ploomidega. Kohupiimajuustukoogid hapukoorega. Pirnipüree. Marjamahl.
	Õhtusöök	Borš ubadega. Täidisega kartulid lihatäidisega. Baklažaani kaaviar, millele on lisatud paprika + porgand + sibul + suvikõrvits + rohelised. Leib. Pool muna. Kuivatatud puuviljade kompott.
	Pärastlõunane suupiste	Piim küpsistega.
	Õhtusöök	Jogurt marjadega. Pilaf kuivatatud aprikooside, rosinate ja ploomidega. Muraka tarretis.
pühapäev	Hommikusöök	Tatrapuder kõrvitsaga. Kohupiimasuflee õunte ja banaaniga. Pirnikompott.
	Õhtusöök	Supp: kartul + porgand + spargel + sibul + lillkapsas. Vasikaliha suflee. Brokkoli püree. Leib. Pool muna. Pirnitarretis.
	Pärastlõunane suupiste	Võileib juustuga (liha-, kalapasteet), või, piimaga.
	Õhtusöök	Kaerahelbed õunte ja maasikatega. Keefir. Marjamahl.

Beebitoidu retseptid

Kohupiimajuustu pannkoogid kuivatatud aprikoosidega

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 50 g;
• kuivatatud aprikoosid - 4 tk;
• muna;
• manna - 1 spl. l.;
• maasikamoos - 1 tl.

Püreesta toorjuust kahvliga, lisa tükeldatud kuivatatud aprikoosid, muna ja manna. Sega hästi. Aurutage mitte rohkem kui 15 minutit. Serveeri moosi või hapukoorega.

Täidetud kapsarullid

• 2 lehte hiina kapsast;
• pool supilusikatäit keedetud riisiteravilju;
• hakkliha kanafilee- 80 g liha;
• veerand porgandit ja sibulat;
• 1 spl. l. hapukoor;
• oksake tilli.

Haki köögiviljad. Sega koostisained. Aseta kapsalehed mikrolaineahju pehmenema (või pane keevasse vette). Aseta peale hakkliha. Voldi see ümbrikusse. Aseta kapsarullid väikese kastruli põhja. Täida need ülaosale lihtsalt keedetud veega. Hauta pärast keetmist veerand tundi madalal kuumusel.

Tatrasupp lihapallidega

• kana hakkliha - 80 g;
• tatar - 2 spl. l.;
• eelkeedetud riis - 1 spl. l.;
• kartul - 2 tükki;
• veerand sibulat ja porgandit.

Sega keedetud riis ja hakkliha. Vormi väikesed pallikesed. Lõika kartul kuubikuteks, tükelda porgand ja sibul. Viska porgandid keevasse vette, seejärel lisa 5 minuti pärast sibul, kartul ja pestud tatar. Kui lihapallid on keenud, asetage need vette. Keeda 15 minutit (vähenda kuumust madalale). Kõige lõpus lisa rohelised ja keeda. Enne serveerimist purusta kahvliga.

Mereväe pasta kalkunilihaga

• kalkunifilee - 80 g;
• pasta - 100 g;
• või - 5 g.

Keeda pasta keevas vees. Küpsetusaeg on 2-3 minutit (võite ajada keemiseni, lülitada pliidi välja ja katta pann kaanega 3-5 minutiks). Seejärel tühjendage vesi, lisage või, segage. Keeda kalkunifilee valmimiseni – 20 minutit peale keetmist. Jahvata liha ja sega pastaga.

Kalasupp lihapallidega

• pollocki filee - 50 g;
• kartul - 1 tükk;
• tatar - 2 spl. l.;
• porgand ja sibul - veerand;
• munakollane.

Jahvatage pollockifilee, lisage munakollane, segage ja vormige lihapallid. Asetage veepann pliidile. Lisa sinna esmalt riivitud porgand, seejärel hakitud sibul. Kui vesi keeb, lisa tatar, tükeldatud kartul ja lihapallid. Küpseta 15 minutit (kuumus peaks olema minimaalne).

Köögiviljahautis

• suvikõrvits - veerand;
• lillkapsas - 2 õisikut;
• porgandid - veerand;
• brokkoli - 2 õisikut;
• paprika - veerand;
• tomat - pool;
• värsked rohelised herned - 30 g;
• päevalilleõli (või mõni muu taimeõli) - 1 tl;
• oksake peterselli.

Purusta porgandid peene riiviga. Viska pada, lisa veidi vett, alanda kuumust. Seejärel lao välja väikesteks kuubikuteks lõigatud suvikõrvits ning brokoli ja lillkapsa õisikud. Sega läbi ja kata kaanega. Vajadusel lisa veidi vedelikku. 5 minuti pärast lisa peeneks hakitud paprika, herned ja püreestatud tomat. Hauta veel 10 minutit. Seejärel viska sisse peeneks hakitud petersell. Jätke veel 2-3 minutiks.

Baklažaani kaaviar

• paprika - veerand;
• kooritud ja vees leotatud baklažaan - veerand;
• porgandid - veerand;
• sibul - veerand;
• rohelus;
• maisiõli.

Viska hakitud sibul ja porgand paja, lisa veidi vett, alanda kuumust. Sega, hauta 5 minutit, seejärel viska sisse kuubikuteks lõigatud baklažaan ja peeneks hakitud paprika. Hauta 20 minutit. Seejärel lisa hakitud till. Hauta tulel veel 2-3 minutit. Jahvata segu, lisa maisiõli ja serveeri.

Vasikaliha suflee

• keedetud vasikaliha - 80 g;
• 2-3 spl. l. vesi;
• muna - 1 tk;
• jahu - 1 tl;
• või - 5 g.

Jahvata liha. Vahusta eelnevalt pehmendatud või, jahu ja vesi (võid kasutada köögiviljapuljongit). Aseta mikrolaineahju, kuni segu pakseneb. Lisa hakklihale munakollane ja valge kaste. Segage. Vahusta munavalge kahvliga (pole vaja vahuks ajada). Sega hakklihaga. Aurutage võiga määritud ramekiinides 20 minutit. Serveeri hapukoorega.

Kohupiima ja banaani pajaroog

• kodujuust - 5 g;
• veerand banaani;
• muna;
• manna - 1 tl;

Haki banaanid. Sega eelnevalt püreestatud kodujuustuga. Vahusta munavalge kuni vahu tekkimiseni. Lisa banaanikohupiimasegule. Sisesta manna. Sega kõik uuesti läbi. Jaota segu võiga määritud vormidesse. Küpseta ahjus 180 kraadi juures. Ligikaudne küpsetusaeg on 15 minutit. Serveeri moosi või hapukoorega.

Kala zrazy vutimunaga

• pollocki filee - 100 g;
• üks muna;
• saia viljaliha (ühest väikesest viilust);
• piim - 1 spl. l.;
• veerand sibulat;
• 2 vutimuna.

Jahvata pollocki filee koos sibulaga. Vala saiadele piim ja aseta mikrolaineahju, püreesta kahvliga ja lisa hakklihale. Lisa muna ja sega uuesti. Pange vutimunad kuuma vette ja keetke. Võta hakkliha ja tee sellest lapik kotlet. Valage keskele keedetud vesi vutimuna. Moodustage pildid. Aurutage 15 minutit. Serveeri hapukoorega.

Aastase lapse menüü on üsna mitmekesine. Seetõttu näidake julgelt oma kujutlusvõimet ja kulinaarseid võimeid. Laps hindab seda kindlasti.

Kokkupuutel

Vanematele (ja veelgi enam vanemale põlvkonnale ehk vanaemadele) tundub, et laps sööb pidevalt halvasti, talle meeldib vale toit jne. Seetõttu tekivad regulaarselt köögisõjad. Lapsed keelduvad söömast teatud toite ja roogasid, nõuavad vanemad. Lisaks püütakse sageli oma last toita lihtsalt mitte tema vanuse järgi. AiF.ru rääkis sellest, mis vanuses milliseid toite lapsele anda ja kas teda sundida lastearst Tatjana Butskaja.

Laps kuni kuus kuud

Imikule esimesel kuuel elukuul on parim toit rinnapiim. See varustab beebit kõige vajalikuga, isegi veega, mistõttu ei ole vaja lapse toitu täiendada. Kui aga emal mingil põhjusel piima pole, pole see oluline. Nüüd on imikutoidu turul tohutult palju piimasegusid. On piimatooteid (lehma- või kitsepiim) ja piimavabasid (soja, mandli) tooteid, mis sobivad kõige paremini rinnapiim või osaliselt, põhiline, ennetav ja raviv, samuti värske ja hapukas, kuiv ja vedel.

Kui segu on vaja, peaksite konsulteerima oma lastearstiga. Ta soovitab optimaalset toodet, võttes arvesse vanust ja individuaalsed omadused puru.

Oluline meeles pidada:

• Lehm ja kitsepiim ei saa olla alternatiiv inimese piima või kohandatud segu. Kõrge rasvasisaldus ja raskete valkude ülekoormus (in lehmapiim rohkem kui 20 valku) võivad põhjustada seedetrakti probleeme, ainevahetushäireid, rasvumist, aneemiat, diabeeti ja vitamiinipuudust.
• Ärge kiirustage oma lapsele uusi toite tutvustama. Eksperdid peavad ennatlikuks täiendava söötmise kasutuselevõttu 4- või isegi 3-kuuselt (nagu tegid meie emad ja vanaemad). Seedeelundkond laps pole veel valmis! Maailma Terviseorganisatsioon usub, et lapse toitmist tuleks alustada siis, kui ta on kuuekuune.

Alates 6 kuust kuni 1 aastani

Kui laps kasvab, vajab ta täiendavat toitmist. Kui laps on alakaaluline, on soovitatav alustada dieedi laiendamist gluteenivabade teraviljadega (riis, tatar, mais). Kui teie lapsel on probleeme väljaheitega, on parem eelistada köögivilju (suvikõrvits, spargelkapsas, lillkapsas). Täiendavad toidud tuleks kasutusele võtta väga ettevaatlikult: kui allergiline reaktsioon Uus toode tuleb menüüst eemaldada.

• Köögivilju ja gluteenivaba teravilja soovitatakse alustada 6 kuu vanuselt;
• liha - 7-9 kuud;
• keefir, kodujuust, munakollane - 8 kuud;
• Gluteeni sisaldavad mahlad ja teraviljad (kaerahelbed, nisu, manna) - 9 kuu vanuselt;
• Kala - 11-12 kuud;
• Piim - 12 kuu pärast ja hiljem (pärast 3 aastat).

Laps vanuses 1 kuni 2 aastat

Selles vanuses peavad lapse toidulaual olema teraviljad, kaunviljad, liha, kala, piimatooted, munad, või ja taimeõlid, leib, samuti puu- ja juurviljad. Võikuklid, kreekerid, kreemipirukad, vahvlid ja muud margariini ja küpsetuspulbrit sisaldavad tooted ei ole alla 2-aastastele lastele soovitatavad. Kõik need koormavad tõsiselt seedetrakti.

Laps vanuses 2 kuni 3 aastat

Kuni lapse 3-aastaseks saamiseni on soovitatav tema menüüst välja jätta:

• Vorstid ja vorstid (need sisaldavad palju lisaaineid, soola ja rasva ning lihast endast alla poole);
• Glasuuritud juustukohupiim (need sisaldavad liigselt rasva ja suhkrut);
• Mereannid (krevetid, krabid, kalmaar on tulvil allergiat);
• Šokolaad ja kakao (võib koormata üle lapse seedetrakti, provotseerida allergiat ja põhjustada lapse närvisüsteemi ülestimulatsiooni);
• Rikkalikud lihapuljongid, želatiin ja kuumad vürtsid.

Veenduge, et teie lapsel tekivad head toitumisharjumused:

• Järgige režiimi (isu suurendamiseks vajate söögikordade vahel umbes 4-tunnist pausi);
• Ärge andke oma lapsele suupisteid;
• Ärge toitke oma last üle (enamikul juhtudel põhjustab ülekaalulisust ja arengut just ülesöömine kaasnevad haigused);
• Ärge toitke oma last teleri ees. Multifilme vaadates söövad lapsed hästi, kuid maomahla tootmise mehhanism muutub. Tavaliselt tuleks see vabastada enne sööki, mitte pärast seda, kui see on juba makku sisenenud.

Üle 3-aastane laps

Piiranguid on selles vanuses järjest vähem, aga need peaksid olema.

• Laste hommikusöögihelbed sisaldavad palju suhkrut! Neis on palju kaloreid, kuid need ei ole täis. Eksperdid soovitavad hommikusöögihelvestest loobuda või vähemalt 5-6 aasta võrra edasi lükata.
• Seened on lubatud alles 7 aasta pärast. Neid on väga raske seedida. Sama võib öelda searasva kohta.
• Mis puudutab majoneesi, ketšupit, marinaadi, suitsuliha ja gaseeritud jooke, siis arvatakse, et neid võib anda 7 aasta pärast. Kuid tervisliku toidu pooldajad ei soovita neid lastele toita. Need tooted ärritavad õrna mao limaskesta ja võivad põhjustada gastriiti ja paljusid muid probleeme.

Sa ei tohiks ka oma last toppida. Lõppude lõpuks võib see negatiivselt mõjutada nii lapse füüsilist kui ka moraalset külge. Beebil võib tekkida vastumeelsus toidu vastu ja paljudel juhtudel põhjustab sundtoitmine ülekaalu. Parem on menüü läbi mõelda, võttes arvesse maitse-eelistusi beebi ja proovige muuta lasteroad erksamaks, värvilisemaks ja huvitavamaks, et lapsel tekiks soov neid ise proovida.